影響餐廳連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)地址選擇的因素從宏觀上講包括地理因素、社會(huì)因素、文化因素、經(jīng)濟(jì)因素和市場(chǎng)因素等，具體來(lái)講包括以下內(nèi)容：
餐飲開(kāi)店選址分析：1、地區(qū)經(jīng)濟(jì)。
餐飲開(kāi)店選址!飲食消費(fèi)是在人們有足夠的資金滿足日常衣、食、住、行等基本需要之后的可自由支配資金的支付。一個(gè)地區(qū)人們的收入水平、物價(jià)水平都會(huì)影響到人們可供消費(fèi)的金錢(qián)數(shù)量和他們必須支付的價(jià)格。一般地，當(dāng)人們的收入增加時(shí)，人們?cè)敢庵Ц陡邇r(jià)值的產(chǎn)品和服務(wù)，尤其在餐飲消費(fèi)的質(zhì)量和檔次上會(huì)有所提高，因此，餐廳連鎖企業(yè)一般應(yīng)選擇在經(jīng)濟(jì)繁榮、經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度較快的地區(qū)。
餐飲開(kāi)店選址分析：2、區(qū)域規(guī)劃。
在確定餐廳連鎖店之前，必須要向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)咨詢潛在地點(diǎn)的區(qū)域建筑規(guī)劃，了解和掌握哪些地區(qū)被分別規(guī)劃分為商業(yè)區(qū)、文化區(qū)、旅游區(qū)、交通中心、居民區(qū)、工業(yè)區(qū)等資料。餐飲開(kāi)店選址!因?yàn)閰^(qū)域規(guī)劃往往會(huì)涉及到建筑物的拆遷和重建，如果未經(jīng)了解，盲目的選定連鎖企業(yè)，在成本收回之前就遇到拆遷，會(huì)使企業(yè)蒙受巨大的經(jīng)濟(jì)損失，或者失去原有的地理優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，掌握區(qū)域規(guī)劃后便于我們根據(jù)不同的區(qū)域類(lèi)型，確定不同的經(jīng)營(yíng)形式和經(jīng)營(yíng)規(guī)格等。
餐飲開(kāi)店選址分析： 3、文化環(huán)境。
文化教育、民族習(xí)慣、宗教信仰、社會(huì)風(fēng)尚、社會(huì)價(jià)值觀念和文化氛圍等因素構(gòu)成了一個(gè)地區(qū)的社會(huì)文化環(huán)境。這些因素影響了人們的消費(fèi)行為和消費(fèi)方式，決定了人們收入的分配方向。一般而言，文化素質(zhì)高的人，對(duì)餐飲消費(fèi)的環(huán)境、檔次的要求比文化素質(zhì)低的人要高。文化環(huán)境的不同，影響連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)格和規(guī)模。
餐飲開(kāi)店選址分析：4、消費(fèi)時(shí)尚。
一段時(shí)期的流行時(shí)尚，往往能在很大程度上影響消費(fèi)者的消費(fèi)方式和方向。餐飲開(kāi)店選址!隨著人們消費(fèi)水平的提高、衛(wèi)生觀念的增強(qiáng)，人們?cè)诓惋嬒M(fèi)上越來(lái)越注意就餐的環(huán)境衛(wèi)生，這樣外表裝修美觀、舒適、潔凈的連鎖餐廳就越來(lái)越為人們所接受。
餐飲開(kāi)店選址分析： 5、競(jìng)爭(zhēng)狀況。
一個(gè)地區(qū)餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)狀況可以分成兩個(gè)不同的部分來(lái)考慮。一是直接競(jìng)爭(zhēng)的評(píng)估，即提供同種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，同樣規(guī)格、檔次的餐飲企業(yè)可能會(huì)導(dǎo)致的競(jìng)爭(zhēng)，這對(duì)餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，是消極的。餐飲開(kāi)店選址!二是非直接競(jìng)爭(zhēng)，包括不同的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容和品種，或同樣品種、不同規(guī)格或檔次的餐飲企業(yè)，這類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)有時(shí)起互補(bǔ)作用，對(duì)餐飲企業(yè)是有利的。在選擇連鎖經(jīng)營(yíng)區(qū)域時(shí)，如果無(wú)任何一種形式的競(jìng)爭(zhēng)，將具有壟斷地位;如果有任何一種形式的競(jìng)爭(zhēng)，都是值得連鎖經(jīng)營(yíng)集團(tuán)在投資前認(rèn)真研究和考慮的。競(jìng)爭(zhēng)既是一種威脅，又是一種潛在的有利條件，只要把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手作為一面鏡子認(rèn)真分析其優(yōu)勢(shì)或劣勢(shì)，就便于我們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)中掌握主動(dòng)。
地點(diǎn)特征是指與餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相關(guān)的位置特征。如餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)所在的區(qū)域，如政治中心、購(gòu)物中心、商業(yè)中心、旅游中心以及飲食服務(wù)區(qū)的距離和方向。連鎖餐廳所處的地點(diǎn)直接影響餐廳經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目和服務(wù)內(nèi)容。
餐飲開(kāi)店選址分析：7、街道形式。
餐飲開(kāi)店選址!這個(gè)因素主要考慮到街道和交通的形式會(huì)吸引人們到這個(gè)地方來(lái)，還是他們因旅游而使人口發(fā)生移動(dòng)。
餐飲開(kāi)店選址分析：8、交通狀況。
關(guān)于目標(biāo)地點(diǎn)的街道交通狀況信息可以從公路系統(tǒng)和當(dāng)?shù)卣畽C(jī)關(guān)獲得。如果交通的數(shù)據(jù)最近還沒(méi)有被統(tǒng)計(jì)出來(lái)。那么可以選取一天中最有意義的樣本數(shù)據(jù)作為參考。交通狀況的計(jì)算往往在中午、周末的晚上和星期天。餐飲開(kāi)店選址!在一段幾天時(shí)間內(nèi)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)應(yīng)去除那些帶有偏見(jiàn)的結(jié)果。晚餐時(shí)間的統(tǒng)計(jì)可能會(huì)由于靠使用長(zhǎng)期車(chē)票的人的交通產(chǎn)生很大的影響。交通狀況往往意味著客源，獲得本地區(qū)車(chē)輛流動(dòng)的數(shù)據(jù)以及行人的分析資料，以保證餐廳建成以后，有充足的客源。
餐飲開(kāi)店選址分析：9、規(guī)模和外觀。
餐廳的餐廳位置的地面形狀以長(zhǎng)方形、方形為好，必須有足夠大的空間容納建筑物、停車(chē)場(chǎng)和其他必要設(shè)施。三角形或多邊形的地面除非它非常大，否則是不足取的。同時(shí)，在對(duì)地點(diǎn)的規(guī)模和外觀進(jìn)行評(píng)估時(shí)也要考慮到未來(lái)消費(fèi)的可能。
餐飲開(kāi)店選址分析：10、餐廳的可見(jiàn)度和形象特征。
餐飲開(kāi)店選址!餐廳的可見(jiàn)度是指餐廳位置的明顯程度，也就是說(shuō)，無(wú)論顧客從哪個(gè)角度看，都可以獲得對(duì)餐廳的感知。餐廳可見(jiàn)度是由從各地往來(lái)的車(chē)輛和徒步旅行的人員的視角來(lái)進(jìn)行評(píng)估的，這對(duì)于坐落于交通擁擠的高速公路傍的地點(diǎn)是重要的，餐廳的可見(jiàn)度往往會(huì)影響到餐廳的吸引力。同時(shí)，餐飲企業(yè)無(wú)論從經(jīng)營(yíng)內(nèi)容、方式、菜品質(zhì)量、服務(wù)、裝璜等方面，還是在所選地址上都應(yīng)具有明顯的突出的形象特征。對(duì)坐落在擁擠的商業(yè)中心的連鎖餐廳尤為重要，形象特征會(huì)增加整個(gè)連鎖企業(yè)集團(tuán)的吸引力。
學(xué)會(huì)了正確的給所選行業(yè)的定位，并找到適合的店面位置，就為創(chuàng)業(yè)的成功邁出了最為關(guān)鍵的一步，以上開(kāi)餐飲開(kāi)店選址分析，希望給正在計(jì)劃投資餐飲行業(yè)的投資者帶來(lái)一些幫助。
中餐餐廳如何選址?開(kāi)中餐餐廳首要問(wèn)題就是選擇合適的中餐餐廳的開(kāi)店地段。一個(gè)理想的店面，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)就等于成功了一半。中餐餐廳可供參考的7大理想開(kāi)店地段：
1繁華商業(yè)街
開(kāi)中餐餐廳選擇繁華商業(yè)街，這樣的位置并不好找，即使有，房?jī)r(jià)也高得離奇。必須精確計(jì)算可得利潤(rùn)情況，如果確定有較高利潤(rùn)，即使有一定的風(fēng)險(xiǎn)也應(yīng)果斷租下，高投入與高回報(bào)原則上是成正比的。高租金是在長(zhǎng)期的商業(yè)活動(dòng)中形成的，價(jià)格圍繞市場(chǎng)的平均價(jià)值走。關(guān)鍵是經(jīng)營(yíng)者是否租得起，是否做得好黃金口岸的生意。
2人流大的交通要道
開(kāi)中餐餐廳選擇人流大的交通要道，公共汽車(chē)站、地鐵車(chē)站、航運(yùn)、航空站都是客流量大的地方?？土髁看螅巧獬晒Φ谋匾獥l件之一。
3大型社區(qū)的入口處
開(kāi)中餐餐廳選擇大型社區(qū)的入口處，現(xiàn)在的大型社區(qū)已逐步完善成單獨(dú)的社會(huì)生活區(qū)域，各種功能十分齊全，呈現(xiàn)出以家?guī)У甑慕?jīng)營(yíng)趨勢(shì)。一些知名品牌的產(chǎn)品也向社區(qū)擴(kuò)張。選擇社區(qū)內(nèi)人口密度大、位置良好的商用或民用房屋門(mén)面房做飲品店的店址，效益會(huì)不錯(cuò)。
4大專(zhuān)院校入口附近
開(kāi)中餐餐廳選擇大專(zhuān)院校入口附近，隨著大專(zhuān)院校生活服務(wù)功能向社會(huì)的轉(zhuǎn)化，其附近已成為商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的集中區(qū)。飲品店的消費(fèi)對(duì)象多為年輕人，所以坐落此區(qū)域，會(huì)有不凡的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。
5大型超市內(nèi)部
開(kāi)中餐餐廳選擇大型超市內(nèi)部，在大中城市中，大型超市發(fā)揮著強(qiáng)大的銷(xiāo)售作用。所以大型超市開(kāi)在哪里，飲品店就跟到哪里。在國(guó)外知名超市沃爾瑪、家樂(lè)福及國(guó)內(nèi)知名大型超市華聯(lián)等超市內(nèi)，都有國(guó)內(nèi)知名品牌飲品店的一席之地。
6大眾娛樂(lè)場(chǎng)所
開(kāi)中餐餐廳選擇大眾娛樂(lè)場(chǎng)所，包括電影院、劇院、體育館、健身房密集的地方。凡是餐飲業(yè)聚集之地，夜間與周末多出現(xiàn)人流滾滾的情況。選擇飲品店消遣休閑已成為人們生活內(nèi)容的一部分。
7文化交流場(chǎng)所
開(kāi)中餐餐廳選擇文化交流場(chǎng)所，會(huì)議中心、展覽館、博物館、主題公園、旅游勝地，這些場(chǎng)溜都具有一定的文化內(nèi)涵，可吸引人們前來(lái)觀光交流，也適宜開(kāi)飲品店。
開(kāi)中餐餐廳餐飲業(yè)態(tài)不同，各自的選址原則和標(biāo)準(zhǔn)也不盡相同。人群聚集，需求又大，是中餐餐廳店鋪選址的最佳選擇。
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開(kāi)餐廳如何選址？?jī)蓚€(gè)上佳地段推薦！開(kāi)餐廳如何選址?吃穿住行是人們最基本的消費(fèi)需求，是什么時(shí)候都不會(huì)別淘汰的投資選擇，尤其是如今，人們的消費(fèi)水平提高，餐飲行業(yè)的生意也更加水漲船高了，這就來(lái)看看開(kāi)餐廳選址在哪里好吧!
兩 種當(dāng)是最佳的挑選：一是公司寫(xiě)字樓對(duì)比多的當(dāng)?shù)?，二是居民寓居密布的?dāng)?shù)?。挑選在公司寫(xiě)字樓對(duì)比多的當(dāng)?shù)兀軌虼_保正午生意。一些餐廳經(jīng)常出現(xiàn)正午空位 太多、晚上卻不行坐的狀況。老餐飲很在意正午生意能不能做好。這樣能夠確保一天的良性運(yùn)轉(zhuǎn)。在商住區(qū)，大的酒店通常都開(kāi)欠好，做得好的都是一些特征小餐飲 店。
挑選店面的途徑有很多種。能夠經(jīng)過(guò)媒體廣告、門(mén)店前的易手廣告，也能夠直接找新開(kāi)發(fā)的房子，和房東談。還有一種方法是挑選好大致地段后，直接找上門(mén)和店面業(yè)主聯(lián)絡(luò)，不論對(duì)方如今做什么。這種方法盡管對(duì)比累，可是作用對(duì)比好。
也能夠使用店多隆市的效應(yīng)，不要認(rèn)為店多的當(dāng)?shù)鼐筒灰诉M(jìn)入。一條街上假如特征小飯館多了，會(huì)形成店多隆市的效應(yīng)，生意反而比孤軍獨(dú)戰(zhàn)更簡(jiǎn)單做。要害是在這么多的店之間，要和另外店做出區(qū)別來(lái)。
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投資開(kāi)餐廳如何選址本文詳細(xì)介紹投資開(kāi)餐廳如何選址，包含餐廳專(zhuān)題信息供大家參考。
隨著近年來(lái)創(chuàng)業(yè)熱的不斷升溫，如今想投資開(kāi)餐廳的人越來(lái)越多，但開(kāi)店并非像“春天播種，秋天結(jié)果;今天開(kāi)張，明天賺錢(qián)”那么簡(jiǎn)單，而要牽涉到選址、融資、進(jìn)貨、銷(xiāo)售、管理等諸多環(huán)節(jié)，其中選址是關(guān)鍵的第一步。如果選址不當(dāng)，不僅讓你顆粒無(wú)收，甚至?xí)屇阊緹o(wú)歸，損失慘重。
一朋友曾在上海一家酒樓工作時(shí)，就遇到過(guò)一個(gè)由于選址不當(dāng)導(dǎo)致失敗的案例：該酒樓前期選址是老板委托一位朋友找的地方,由于沒(méi)有選址方面的經(jīng)驗(yàn),未對(duì)商圈進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查和分析,而是簡(jiǎn)單的貪圖轉(zhuǎn)讓費(fèi)、房租低,草率的簽下協(xié)議后立馬進(jìn)入裝修、籌備,開(kāi)業(yè)后因地段不好,生意一直上不去,于是朋友請(qǐng)我去幫其打理,在接管后對(duì)菜品質(zhì)量、菜品口味、服務(wù)質(zhì)量、等進(jìn)行了不斷的提升,同時(shí)在營(yíng)銷(xiāo)策劃上采取有針對(duì)性的宣傳,并與店內(nèi)各種促銷(xiāo)活動(dòng)相結(jié)合,慢慢地生意有了起色,但好景不長(zhǎng)。此時(shí)該店的地理劣勢(shì)不斷體現(xiàn)出來(lái),給客源的增長(zhǎng)帶來(lái)致命打擊。
一是該店沒(méi)有一個(gè)合法的停車(chē)位,二是該條街是單行道,三是該餐廳處于居民樓下。該店在筆者去之前已有五任老板在此開(kāi)餐廳都以失敗告終,朋友最終也沒(méi)有例外。因是單行道,周?chē)能?chē)要到該店消費(fèi)需繞道，而且要繞很遠(yuǎn),很不方便,造成很大一批客人不愿進(jìn)來(lái),而好不容易通過(guò)各種手段把客人請(qǐng)來(lái)了,但又留不住。不是菜品、服務(wù)、價(jià)格問(wèn)題，而是沒(méi)有停車(chē)的地方,當(dāng)時(shí)唯一的辦法就是把酒樓門(mén)口的馬路邊和人行道作為臨時(shí)停車(chē)位。
因該酒樓處在居民樓下,來(lái)酒樓消費(fèi)的車(chē)又經(jīng)常占用人行道、公共車(chē)道,給居民出入帶來(lái)非常不便,影響了居民的正常生活,還有就是酒樓的噪音、霓虹燈光等等對(duì)樓上居民的影響極大。于是酒樓經(jīng)常與小區(qū)居民發(fā)生糾紛，甚至有的居民一見(jiàn)餐廳生意火爆時(shí)就打110投訴我們顧客?？吭陂T(mén)口的車(chē),交警一來(lái)就拖車(chē),這樣一來(lái)客人生氣了,在你們這里吃飯不僅掃興,還要跑到交警隊(duì)取車(chē)，反復(fù)這樣折騰了幾次,客人都不來(lái)了,于是老板只好選擇撤退。
