冬季要根據(jù)自身情況，有針對性地進行食療。若本身已患有疾病，要遵照醫(yī)囑，不可盲目食療。比如糖尿病人，可用淮山藥、葛根粉等作為食療，但忌用粳米及其他含糖較多的食物。若血脂過高、有動脈硬化、冠心病、膽囊炎、痛風等疾病，則不可食用高蛋白、高脂肪、多糖分的食品，如甲魚、桂圓等。進食這類食品會使病情加重。
對于不同年齡的個體，補益也有不同，如青少年學習負擔重，睡眠不足，可導(dǎo)致心脾兩虛或心腎不足，可選用蓮子、何首烏等；小兒內(nèi)臟嬌弱，易虛易實，飲食不節(jié)易傷脾胃，可在冬季用茯苓、山楂、大棗、苡仁、紅小豆等健脾益氣；中青年工作負荷重，不注意休息，損傷氣血，可以選用龍眼肉、黃芪、當歸等補養(yǎng)氣血；老年人身體虛弱，可以選用杜仲、何首烏、巴戟天、肉蓯蓉、枸杞子、女貞子等辯證進補。此外，男女不同補益原則也不一樣。男子以陽氣為本，應(yīng)側(cè)重于補陽，可選用鹿茸、淫羊藿、仙茅、肉蓯蓉、補骨脂、狗脊等溫陽補氣。女子以陰血為本，應(yīng)側(cè)重于補陰，可選用阿膠、龜鹿二仙膠、女貞子、枸杞子、麥冬、熟地等補陰養(yǎng)血。
冬季進補禁忌
1、有外感癥狀的人，不能進補。
2、熱毒內(nèi)盛之人不能進補。
3、慢性病患者宜緩補，不能峻補，或在中醫(yī)的指導(dǎo)下進補。
4、大便硬結(jié)、便秘者不能進補。
5、在進補時，應(yīng)保持充足睡眠。如果每天睡眠不足，請勿進補。
6、應(yīng)保持好的心情，性情急躁的人也不宜進補。
總的來說，冬季天氣寒冷，身體出現(xiàn)陰盛陽衰的變化，可以適當進補，但要掌握補益的原則，最好去看中醫(yī)，根據(jù)每個人的具體情況辯證調(diào)補。
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