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江胖子

我忘了從哪里搞到的配方，我一直用這個燒烤料配方，來我們家烤燒烤的人，恨不得把燒烤料打包帶走??????。

有了它，你離開燒烤店就只差一個門面了

??需要的材料很多，一次可以多做一點(diǎn)，因?yàn)槭欠勰┧钥梢员４婧荛L很長的時(shí)間，算是一勞永逸的那種????????????

??里面有需要自己打碎的材料也有已經(jīng)是粉末的材料，如果你能買到粉末狀的各種材料，盡力買，買不到就自己用攪拌機(jī)/破壁機(jī)/料理機(jī)自己打??，為了吃拼了??。

??攪拌粉末的過程很重要，可以借助廚師機(jī)，面包機(jī)，打蛋器.....各種工具攪拌（反正宗旨是我們自己省力）

用料

秘制燒烤調(diào)料配方（開燒烤店那種）的做法

這是我用的所有的調(diào)料大合照！

先把腰果，干辣椒，油炸花生米，熟芝麻，小茴香放到攪拌機(jī)中打碎攪拌均勻（??盡量保證所有的材料都是干燥的狀態(tài)，有水就會把粉末結(jié)成塊，下一步攪拌就會變得有點(diǎn)困難了）

把打好的粉末，倒在一個大盤子/鍋中，平鋪開來。

講剩下所有的粉粉（材料）都裝進(jìn)盤/鍋中，就可以開始攪拌了，?一定要盡力攪拌均勻！?。?/p>

攪拌非常的重要（可以借助，廚師機(jī)、打蛋器，面包機(jī)....進(jìn)行攪拌）

??盡量攪拌均勻

??盡量減少結(jié)塊

攪拌均勻后（可以嘗一下味道，就是這個味道）然后裝在一個密封的盒子里，放室溫就行，需要用的時(shí)候再取出 。