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一、種植季節(jié)：

1-3月（華南地區(qū)還可在6-7月進(jìn)行播種）。

二、育苗：

1、將種子用細(xì)土拌勻后均勻撒于土面，低溫時要覆膜，高溫時要遮陰，保持土壤濕潤直至發(fā)芽。

2、苗期保持土壤濕潤即可，5～6片真葉時定植，一般每盆1棵。

三、日常管理：

1、喜光照，要求通風(fēng)透光，較耐連作；生長適溫25～<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />30℃，低于5℃植株會受凍。

2、株高30厘米以上時追施1次腐熟有機(jī)肥，其后視長勢施肥，約每月1次；開花至掛果時增加施肥次數(shù)，約每1O天1次，以磷鉀肥為主，每次采收后要施肥1次。生長期應(yīng)一直使用有機(jī)肥，以花生麩效果最佳。

3、掛果期應(yīng)保持土壤濕潤，忌忽干忽濕，一般在傍晚澆水。

4、掛果較多時應(yīng)進(jìn)行疏除，一般每株以不超過40個為宜，最好讓果實(shí)自然下垂生長。

四、采收：

果實(shí)飽滿、下端成鉤狀時即可采收。若需留種，應(yīng)防止其他茄科植物的花粉混入。若品種純正，則上半部分無種子，下半部分才有種子。

五、營養(yǎng)價值：

營養(yǎng)較豐富，富含鈣、磷、鐵、維生素B，、維生素B2、維生素c等，所含的龍葵堿有一定的防癌功效。