火哥一老友是一位不折不扣的排骨君，在他眼里、嘴里、碗里、甚至靈魂深處，排骨就是全世界最好吃的美食。他不止一次堅定的說：他為排骨而生，他的舌尖永遠和排骨如初戀。豬排、牛排、羊排、魚排。。。。。。每次說到吃他就將各式排骨娓娓道來，口水直下三千尺間，滿堂小伙伴腳下早已泥濘。為了治愈他那排骨病火哥是傾盡全力，今天就給大家看看我為排骨君開的藥方——【紅燒排骨面】，此君的藥不能停不能停啊?。ǜ黝惻殴蔷堊孕袑μ柸胱?/strong>
享受過程：
1 鍋內(nèi)五成油溫下入豬排骨、八角、砂仁、小茴香、山奈、花椒粒、老姜炒香
2 加入郫縣豆瓣醬繼續(xù)煸炒至出色出香
3 加入大蒜（拍破）和高湯（高湯一次加夠）用大火燒開4 加入水發(fā)香菇、料酒、糖色燒一個小時這鍋排骨面臊子就算做好了。（關火前根據(jù)自家口味加鹽調(diào)味，加不加各種精自便）5 面碗中加入排骨臊子原湯6 再加點蔥花、花椒面、紅油7 面條下鍋煮熟后裝入調(diào)味碗中8 將排骨放在面上一碗香飄十里的排骨面就做好了
本站僅提供存儲服務，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權內(nèi)容，請
點擊舉報。
