第一把火，肝火：表現(xiàn)為頭暈頭痛、眼干耳鳴、口干口苦、兩肋脹痛、愛(ài)發(fā)脾氣、食欲不振等。肝火多由七情過(guò)激導(dǎo)致，憤怒、焦慮、抑郁易產(chǎn)生肝火。保持開(kāi)朗的性格、穩(wěn)定的心態(tài)，對(duì)緩解肝火很有好處。肝火旺的人應(yīng)盡量少吃油炸食品，少飲酒，少吃動(dòng)物脂肪；多吃高粱、燕麥、糙米、百合、橘子等，也可用決明子、杭菊花、夏枯草、苦丁茶等中藥代茶飲。
第二把火，心火：表現(xiàn)為心煩心悸、面紅口渴、失眠、舌尖疼、臉上長(zhǎng)癤、小便深黃。心火主要是思慮過(guò)度、情緒波動(dòng)過(guò)大或睡眠不足導(dǎo)致。因此，保持良好心態(tài)、減少思慮、勞逸結(jié)合、避免過(guò)喜過(guò)悲、多參加體育活動(dòng)能防心火過(guò)旺。芹菜、菠菜、苦筍、蓮子心、全小麥等食物有清心瀉火的作用；
第三把火，胃火：表現(xiàn)為上腹燒灼感、腹痛腹脹、口干口臭、牙齦腫痛、口干口渴、大便干燥等。酗酒、吃辣過(guò)多或晚餐過(guò)飽是主要原因。防治胃火，首先要飯吃七分飽。另外，甜膩、不好消化的食物要少吃，以免食積成火。胃火過(guò)剩的人可以喝綠茶。蘋果、香蕉、桃子、苦瓜、穿心蓮、山藥、南瓜、蘿卜、甘薯、綠豆等食物，可以降胃火。
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