茶，是中華民族的舉國之飲。

茶，發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代。

中國茶文化糅合了中國儒、道、佛諸派思想，獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。

茶主要以制茶中的發(fā)酵程度進(jìn)行分類

我們來看看這六大品類都有哪些名茶

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茶依照發(fā)酵的程度，湯色也從淡到深

PS：

11月，又到了秋茶大量上市的時節(jié)，福建作為全國著名的茶鄉(xiāng)，所產(chǎn)各種茶葉聞名天下，但很多人不知道這些好茶真正的產(chǎn)地，現(xiàn)在讓我們來了解一下吧。

福建主要有以下名茶：

烏龍茶類

• 閩南烏龍茶：安溪鐵觀音、黃金桂、本山，漳平水仙，永春佛手，漳州黃芽奇蘭
• 閩北烏龍茶：武夷巖茶（大紅袍、肉桂、水仙、水金龜、鐵羅漢）

紅茶類

正山小種、金駿眉、銀駿眉、坦洋工夫

白茶類

白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉

花 茶

福州茉莉花茶

這些名茶在福建的產(chǎn)地分布如下：

好茶須有好水配 泡茶水要用心選

自古水為茶之母 好茶須有好水配。

“無水不可與之論茶也”，水與茶的關(guān)系總是相得益彰，再好的茶，無好水則難得真味。水的好壞對茶的色、香、味影響實在太大。

《茶經(jīng)》中云：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，揀乳泉石池漫流者上，其瀑涌湍瀨勿食之，久食令人有頸疾。又多別流于山谷者，澄浸不泄，自火天至霜郊（降）以前，或潛龍蓄毒于其間。飲者可決之，以流其惡，使新泉涓涓然，酌之。其江水，取去人遠(yuǎn)者，井水取汲多者?！?/p>

翻譯成大白話：首先是要遠(yuǎn)市井，少污染；重活水，惡死水。故認(rèn)為山中乳泉、江中清流為佳。而溝谷之中，水流不暢，又在嚴(yán)夏時，有各種毒蟲或細(xì)菌繁殖，當(dāng)然不好喝。

問：礦泉水和純凈水的區(qū)別？

A.礦泉水是天然無污染的深層礦巖水。恒大冰泉就是標(biāo)準(zhǔn)的礦泉水，是長白山深層火山巖深部的地下水，至少經(jīng)過50多年的天然過濾，水質(zhì)天然無污染，營養(yǎng)豐富。如果看到天然礦泉水，只要身體不是太差，捧起來都能直接喝。

B.純凈水就是地表水(自來水或井水)，通過技術(shù)過濾掉污染物和雜質(zhì)，只有水，沒有任何營養(yǎng)物。

問：什么是軟水？什么是硬水？

總的來說，軟水和硬水是水的硬度來決定的，硬度是指水中鈣鎂離子的總含量。

純凈水就是軟水，幾乎不含鈣鎂元素。硬度高就是硬水，煮出來會有水垢。恒大冰泉硬度是25-100左右，居于軟硬適中的位置。200以上的水偏硬，世界衛(wèi)生組織推薦的生活飲用水硬度不超過100。

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喜歡喝茶和懂茶是兩回事，喜歡并不代表一定懂，你愛喝茶，那么請你也要懂得如何正確挑選茶買茶，正確泡茶喝茶。喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你