據(jù)《本草綱目》記載：三七，止血散血定痛，血出不止者，嚼爛涂，其血即止。亦主崩中經(jīng)水不止，產(chǎn)后惡血不下，赤目癰腫，虎咬蛇傷諸病。
三七的吃法分兩大類：生吃和熟吃。生吃主要是活血化瘀，熟吃主要功效是補(bǔ)血。治療不同的疾病，有用不同的用法。
三七粉的作用 1.調(diào)節(jié)血脂、血糖
三七皂苷中的Rb1，具有降低血中膽固醇和血脂類的作用。在血脂代謝中，能降低總脂質(zhì)的水平，尤其使三酸甘油酯含量明顯降低。
三七皂苷Bg1，有降低葡萄糖性高血糖，協(xié)同胰島素降低葡萄糖性高血糖癥的作用，人參皂苷Re可以有效降低血糖濃度。經(jīng)試驗(yàn)表明，它可以用于治療非遺傳性糖尿病。
2.調(diào)節(jié)血壓
三七總皂苷，具有良好的降血壓作用，尤以降低舒張壓作用明顯，對(duì)不同部位血管具有選擇性擴(kuò)張作用，三七人參皂苷Rd可以封鎖細(xì)胞中鈣離子通道，留住鈣離子在細(xì)胞中，達(dá)到血管舒張的效果，進(jìn)而可以降低高血壓的發(fā)生率。
3.活血化瘀
三七強(qiáng)大的活血化瘀功效，是心腦血管疾病的克星。它能夠清除血液中的沉積物，降低血液粘稠度，長(zhǎng)期服用可以軟化、擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液健康，有效預(yù)防心血管疾病。
4.美容護(hù)膚
三七粉能幫助肌膚清除多余的油脂，被人體攝取之后，能促進(jìn)血液更通暢的到達(dá)皮膚表層，有助于維持肌膚彈性、防止皺紋，祛斑美白。
以下4種人不宜吃三七粉
正常月經(jīng)期不能用
女性來(lái)月經(jīng)時(shí)候不能吃。因?yàn)槿哂谢钛墓πВ陆?jīng)期間吃三七反而會(huì)增多經(jīng)期出血量，或者延長(zhǎng)經(jīng)期。
孕婦不能用
懷孕期間不能吃。因?yàn)槿哂谢钛铕龅淖饔茫袐D服用三七的話，容易動(dòng)胎氣，嚴(yán)重的話會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)，特別是有流產(chǎn)史的孕婦，更加不能食用。
感冒時(shí)不能用
感冒期間不宜吃，因?yàn)槿呤侵兴幹械幕钛帲诟忻暗臅r(shí)候吃三七，會(huì)加重感冒。
12歲以下兒童不能用
12歲以下小孩不宜吃。因?yàn)槿哂刑岣呙庖吡Φ墓π?，而此時(shí)很多小孩的免疫系統(tǒng)還未完全形成，所以一般不建議小孩服用三七。
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