蔬菜工廠化穴盤基質(zhì)育苗實用新技術(shù)
甘泉縣蔬菜局 郭小平 朱宏飛
近兩年來，蔬菜工廠化穴盤基質(zhì)育苗技術(shù)在我縣得到全面推廣和普及，并逐漸取代了傳統(tǒng)的千家萬戶分散育苗方式，成為推動我縣設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級的重要手段和措施?，F(xiàn)將本地蔬菜工廠化穴盤基質(zhì)育苗技術(shù)經(jīng)驗介紹如下。
1穴盤基質(zhì)的選擇
利用穴盤基質(zhì)技術(shù)培育的種苗最大的優(yōu)點就是移栽不傷根，定植后緩苗快、成活率高。一般瓜類作物或茄果類嫁接蔬菜種苗適宜選擇50孔穴盤，茄果類直播秧苗宜選擇70孔穴盤。穴盤基質(zhì)育苗要求基質(zhì)應(yīng)具備以下特點：1保肥能力要強，可供給秧苗根系發(fā)育所需養(yǎng)分，并避免養(yǎng)分流失。2保水能力好，避免根系水分快速蒸發(fā)干燥。3透氣性佳，根部呼出的二氧化碳容易與大氣中得氧氣交換，可減少根部缺氧。4不易分解，利于根系穿透，能支撐作物幼苗?；|(zhì)過于疏松，則植株容易倒?fàn)?，養(yǎng)分容易分解流失。穴盤育苗主要采用輕型基質(zhì)，如草炭、蛭石、珍珠巖等。草炭的持水性和透氣性好，富含有機質(zhì)，而且具有較強的離子吸附性能，在基質(zhì)中可持水、透氣、保肥。蛭石可以起到保水作用，珍珠巖吸水性差，主要起透氣作用。把上述三種基質(zhì)進行適當(dāng)配比，可以達到理想的育苗效果，一般基質(zhì)常規(guī)配比比例為草炭：蛭石：珍珠巖=3:1:1。
2催芽和播種
穴盤育苗生產(chǎn)對種子的質(zhì)量要求較高。種子質(zhì)量差會造成出苗率低穴盤空格增加，導(dǎo)致浪費或出苗不整齊難以達到優(yōu)質(zhì)壯苗標(biāo)準(zhǔn)。因此，蔬菜穴盤育苗通常需要對種子進行預(yù)處理。但對國外經(jīng)過包衣的種子無需處理直接播種，對國內(nèi)常規(guī)品種采用先曬種后浸種催芽再播種的方法，有利于培育出整齊一致的秧苗。種子處理的方法包括精選、溫湯浸種、藥劑浸種、搓洗、催芽等措施。
3苗床管理
（1）水分管理。一般規(guī)模較小的育苗場及育苗點采用人工澆灌或噴淋方式，而大型專業(yè)化的育苗中心可采用自走式懸臂澆灌系統(tǒng)，灑水均勻，無死角、無重疊區(qū)，并可安裝施肥器，解決人工施肥的困難。由于穴盤穴格較小，幼苗生長空間有限，幼苗容易因互相遮光或因溫度過高造成徒長，所以要嚴(yán)格控制水分。穴盤苗發(fā)育階段可分為四個時期：第一期為種子萌發(fā)期，第二期為子葉及莖伸長期，第三期為真葉生長期，第四期為煉苗期。每個發(fā)育生長時期對水量需求不一，第一期對水分及氧氣需求較高，相對濕度維持95%-100%。第二期水分供給消減，相對濕度應(yīng)降到80%，使基質(zhì)通氣量增加，以利根部在通氣較佳的基質(zhì)中生長。第三期供水應(yīng)隨秧苗成長而增加。第四期則限制給水以鍛煉秧苗。除要以此四期為原則進行水分管理外，在實際育苗澆水需注意“三澆三不澆”原則即：1晴天澆陰天不澆；2上午澆下午不澆；3陰尾晴頭澆，晴尾陰頭不澆。
（2）養(yǎng)分配備。工廠化穴盤育苗，由于容器空間有限，加之澆水次數(shù)較多容易導(dǎo)致脫肥所以需要及時地補充養(yǎng)分。首先可在堆拌基質(zhì)時可適當(dāng)配備復(fù)合肥等，其次在苗期追施各類營養(yǎng)液肥，一般每5-7天施肥一次，濃度500-800倍。
4秧苗矮化
蔬菜穴盤育苗法由于地上部與地下部均受到雙重控制，往往比傳統(tǒng)土壤育苗法更能培育出生產(chǎn)中所需的優(yōu)質(zhì)壯苗。一般只要合理控制光照、溫度、水分等即可培育出生產(chǎn)上所需的優(yōu)質(zhì)壯苗。生長調(diào)節(jié)劑雖然有很好控制植株矮化效果，但容易發(fā)生藥害建議盡量不用。若遇特殊天氣或發(fā)現(xiàn)秧苗有徒長之勢時可選擇使用B9、矮壯素、多效唑、烯效唑等生長調(diào)節(jié)劑。
（1）光照調(diào)節(jié)。種子播種后適當(dāng)進行遮光利于出芽，當(dāng)種子出苗后立即見光。育苗溫室需選擇透光率好的棚膜，在特殊天氣情況下需采取人工補光措施。
（2）溫度控制。夜間高溫容易造成秧苗徒長，因此在滿足植物生長的溫度范圍內(nèi)，盡量降低夜間溫度，加大晝夜溫差，利于培育優(yōu)質(zhì)壯苗。
（3）水分管理。適當(dāng)限制供水可有效矮化植株使植株組織緊密，將葉片控制在輕微的缺水條件下，是莖部細(xì)胞伸長受阻，但光合作用仍能正常進行，如此便有較多的養(yǎng)分蓄積在根部用于根部生長，可縮短地上部的節(jié)間長度，增加根部比例，利于培育優(yōu)質(zhì)種苗。
5煉苗
當(dāng)穴盤秧苗即將達到出圃標(biāo)準(zhǔn)時，需進行適當(dāng)煉苗以適應(yīng)生長逆境，如干旱、高溫、低溫或貯運過程的黑暗弱光等。在出圃定植前進行適當(dāng)控水控溫，使植物葉片角質(zhì)層增厚或脂質(zhì)累積，可減少葉片水分蒸散，增加對缺水的適應(yīng)力。在夏季高溫季節(jié)，可采用蔭棚育苗或在有水簾風(fēng)機降溫的設(shè)施內(nèi)育苗，出圃前應(yīng)適當(dāng)增加光照，盡可能創(chuàng)造與田間比較一致的環(huán)境，以減少移植后的損失。冬季溫室育苗，定植后往往難以適應(yīng)外界的嚴(yán)寒，易出現(xiàn)冷凍害，降低成活率，在出圃前可將種苗置于較低溫度環(huán)境下3-5天，可有效提高植株的抗逆能力。
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