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小麥應(yīng)該都知道，磨成面粉，可制成各種面食點(diǎn)心等。可是有誰(shuí)知道小麥胚芽還可壓成油，營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn)也不比小麥粉差哦!接下來(lái)就跟著小編來(lái)了解了解這個(gè)“小麥胚芽油”。

小麥胚芽經(jīng)由最高級(jí)的冷壓方式精制而成，呈棕色，有強(qiáng)烈氣味。小麥苗成長(zhǎng)過(guò)程必須經(jīng)過(guò)胚胎發(fā)育出芽，再生長(zhǎng)成苗。在小麥胚胎到出芽一周內(nèi)，用高科技低溫方法提取，提煉出清純的小麥胚芽油。

小麥胚芽油它集中了小麥的營(yíng)養(yǎng)精華，富含維生素E、亞油酸、亞麻酸、甘八碳醇及多種生理活性組分，是寶貴的功能食品，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。特別是維生素E含量為植物油之冠，已被公認(rèn)為一種頗具營(yíng)養(yǎng)保健作用的功能性油脂。

小麥胚芽油被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為天然維生素E的倉(cāng)庫(kù)，維生素E，α、β、γ、δ四種類型全具備，生理活性效能是合成維生素E的30倍，易被人體吸收。在體內(nèi)防止氧化脂質(zhì)的生成，保護(hù)細(xì)胞膜，抑制自由基，促進(jìn)人體新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，改善肝臟功能，降低膽固醇，提高免疫力，是為數(shù)不多的真正應(yīng)用于人類抗衰老的抗氧化劑。

小麥胚芽油還有多種對(duì)身體有益的功效。在這里就不一一介紹了。