應酬聚餐多的人，常常會采用摳喉嚨催吐的方法強制嘔吐，然后繼續(xù)飲酒。這個方法雖然很有效，但可能會引起急性胰腺炎。
摳喉嚨催吐確可起到一定的醒酒作用，但是劇烈嘔吐會導致腹內壓增高，除了容易引起胃出血之外，還會使十二指腸內的食物逆流，導致十二指腸里的酒精、消化液或其他流質進入胰管和膽管，嚴重時會造成胰管堵塞，導致重癥胰腺炎。
急性胰腺炎是胰酶在胰腺內被激活后引起胰腺組織自身消化、水腫、出血甚至壞死的炎癥反應。臨床表現(xiàn)上則以急性的上腹劇痛、惡心、嘔吐、發(fā)熱和血胰酶增高等癥狀為特點。急性胰腺炎如果搶救不及時，容易導致胰腺出血壞死，引發(fā)繼發(fā)感染、腹膜炎和休克等并發(fā)癥，死亡率高。 （《健康之友》）
