如果你仔細(xì)觀察老年人的眼睛，你會發(fā)現(xiàn)多數(shù)的65歲以上老年人眼部會有黃斑變性等眼部疾病，對于這些眼部疾病，目前最好的療法是手術(shù)治療，但手術(shù)風(fēng)險(xiǎn)大，還有些是糖尿病、高血壓等心腦血管病的不適合手術(shù)，所以致失明率很高，藥物很難治療，失明后不可逆轉(zhuǎn)，所以預(yù)防比治療更重要。?什么是黃斑變性眼?。?/h3>黃斑變性病是一種進(jìn)行性視力減退、夜盲和視野縮小及眼底視網(wǎng)膜色素沉著的遺傳性眼病。在病變的眼底有灰黃色滲出灶，周圍有環(huán)形出血。臨床表現(xiàn)為視力減退，眼中有中心暗點(diǎn)，視物變形等癥狀。治療黃斑變性的營養(yǎng)物質(zhì)
由于視網(wǎng)膜黃斑變性等眼部疾病與局部營養(yǎng)缺乏有關(guān)，因而可從飲食中補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，以防止或延緩其發(fā)生與發(fā)展。在《改善營養(yǎng)幫你預(yù)防和治療眼病》中，就指出葉黃素對眼睛營養(yǎng)供應(yīng)有著重要的作用。葉黃素是存在眼內(nèi)的一種重要的類胡蘿卜素。根據(jù)《眼科學(xué)》最近的報(bào)道，葉黃素具有防治白內(nèi)障及保護(hù)因年齡帶來的斑點(diǎn)變性病的眼睛。葉黃素又名“植物黃體素”，在人體內(nèi)，葉黃素是構(gòu)成視覺最敏感的視網(wǎng)膜中心的主要色素，是眼睛的防護(hù)屏障，防止紫外線直接照射眼球，避免產(chǎn)生眼垃圾阻塞眼球。還有哪些眼病也適合服用葉黃素？
我國目前有幾千萬疑難眼病患者，如白內(nèi)障、青光眼、玻璃體渾濁等眼病嚴(yán)重影響老年人的生活質(zhì)量；近視、弱視、結(jié)膜炎等影響了孩子的學(xué)習(xí)、升學(xué)、就業(yè)，給孩子造成終身的遺憾。因此，為了防治視網(wǎng)膜黃斑變性等眼部疾病，人們應(yīng)從兒童起就要多吃含葉黃素的食物，在下節(jié)中我們將向您介紹幾種預(yù)防和治療眼病的食物，請關(guān)注！
在《黃斑變性等眼病必吃葉黃素》 這篇文章中，介紹了葉黃素對眼病的重要性，那么哪些食物中含有葉黃素成分多呢？下面就來介紹三種含葉黃素的食物。獼猴桃
獼猴桃含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網(wǎng)膜上積累，能防止因斑點(diǎn)惡化而導(dǎo)致的永久失明，可為眼病患者保住或延長光明。獼猴桃含維生素C的量可以稱王，而維生素C也是眼睛不可缺少的營養(yǎng)素，它的強(qiáng)抗氧化作用，可減弱光線與氧氣對眼睛晶狀體的損害，并防止自由基對眼部細(xì)胞的傷害，從而延緩白內(nèi)障等眼病的發(fā)生。黃玉米
葉黃素只存在于黃色的玉米當(dāng)中，白玉米中沒有，所以玉米制品也應(yīng)擺上護(hù)眼食療的餐桌。蛋黃
蛋黃一向被有心腦血管病的人當(dāng)作下山猛虎，而心腦血管病等慢性病往往也是眼病的高發(fā)人群，他們擔(dān)心食用蛋黃會增加體內(nèi)膽固醇的含量，其實(shí)膽固醇多數(shù)是人體自行生成，而來自食物部分不是很多，況且蛋黃中的卵磷脂有升高好的膽固醇而降低壞的膽固醇的作用，每天食用一個(gè)全蛋對慢性病人是非常好的量，即可完全吸收營養(yǎng)物質(zhì)又不會造成浪費(fèi)，當(dāng)然葉黃素也在其中，蛋黃是預(yù)防和治療因慢性病而造成眼病的非常有效的營養(yǎng)食物。美國一些治療眼病的權(quán)威人士一致同意這樣一種說法：“只要增加葉黃素含量豐富食品的攝取量，患者的視力功能就出現(xiàn)良好的效果。”所以預(yù)防和治療眼病，食用含葉黃素的這三種食物必不可少。
