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2017.01.16
原料:可樂(lè)一罐,雞中翅14個(gè),料酒4勺,老抽2勺,生抽2勺,姜和鹽適量
1、先把雞翅正反面均劃上幾刀。
2、加入老抽一勺,料酒2勺,攪拌均勻。
3、腌制20分鐘。
4、鍋中倒入清水煮沸,放入雞翅。
5、煮開(kāi)撈出雞翅,用冷水沖洗瀝干。
6、開(kāi)小火,放入適量油,下雞翅煎至兩面金黃。
7、倒入可樂(lè),料酒2勺,老抽一勺,生抽2勺,放入生姜,煮至湯汁還剩少許。
8、加鹽,大火收汁。
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