女人不要太節(jié)儉了,每天不僅要工作,照顧家庭、孩子等各個(gè)方面的壓力。要對(duì)自己好一點(diǎn),這6樣?xùn)|西該吃就得吃,做法簡(jiǎn)單還營(yíng)養(yǎng),滋養(yǎng)又補(bǔ)血,常吃氣色好精神好顯年輕。
食材:烏雞1只、人參1根、當(dāng)歸5克、枸杞5克、紅棗3克、黃芪5克、生姜、大蔥
1、準(zhǔn)備烏雞一只剁成塊后再清洗干凈控水備用,接著準(zhǔn)備蔥段和姜片少許。
2、烏雞塊放入涼水中,加入姜片,倒入適量料酒開(kāi)大火煮開(kāi)撇去浮沫,焯水五分鐘撈出清洗干凈。
3、接著把烏雞放入砂鍋中,再放入清洗干凈的人參當(dāng)歸黃芪紅棗,加入足夠量的開(kāi)水,倒入少許料酒去腥,蓋上蓋子開(kāi)大火煮開(kāi),煮開(kāi)后調(diào)小火慢燉一個(gè)小時(shí)。
4、時(shí)間到加入枸杞和食鹽調(diào)味, 蓋上蓋子再燉五分鐘,關(guān)火后撒入一些蔥花就好了。
食材:雞蛋、紅皮花生米、桂圓、紅豆、紅棗、枸杞、生姜、紅糖
1、首先準(zhǔn)備一把紅皮花生米、紅豆用溫水浸泡半個(gè)小時(shí)。紅棗枸杞用清水浸泡十分鐘清洗干凈,再準(zhǔn)備一塊生姜切成細(xì)絲,幾個(gè)桂圓。
2、把清洗干凈的紅棗去掉棗核,切好的紅棗放入碗中,再準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋。
3、砂鍋中倒入足夠量的清水,下入泡好的紅豆和花生米,加入桂圓、姜絲和紅棗開(kāi)大火將水燒開(kāi),再放入一塊紅糖,甜度根據(jù)個(gè)人口味放,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲三十分鐘。
4、三十分鐘后掀開(kāi)蓋子,把雞蛋打進(jìn)去再煲三分鐘,最后放入枸杞煮三分鐘后關(guān)火,一道營(yíng)養(yǎng)好喝的補(bǔ)血補(bǔ)氣養(yǎng)生湯就做好了。
食材:鴿子1個(gè)、瘦肉、北芪15克、當(dāng)歸10克、紅參10克、黨參5克、枸杞10克、紅棗5顆、生姜
1、先將鴿子斬一下,一小塊瘦肉切成小塊,然后冷水下鍋焯一下水,加入幾片生姜去腥,開(kāi)大火煮開(kāi)將肉撈出放入盆里,再用流水清洗干凈。
2、準(zhǔn)備湯料:北芪15克,當(dāng)歸10克,紅參10克,黨參5克,枸杞10克,紅棗5顆,除了枸杞之外,將其他湯料倒入碗里洗干凈,黨參剪成段,紅棗去核。
3、鴿子和瘦肉放入燉中,湯料也放入,倒入適量的清水,蓋上蓋子按燉湯鍵慢燉兩個(gè)半小時(shí),差不多時(shí)間,放入洗干凈的枸杞,繼續(xù)燉五分鐘,燉好的湯加入少量的鹽調(diào)味攪拌均勻就可以喝啦。
食材:韭菜、鴨血、生姜、大蒜、小米椒
1、將鴨血切成片,韭菜一把切成段,準(zhǔn)備適量的小米椒,生姜切成絲,大蒜切成片。
2、鍋中燒水倒入鴨血焯水去除異味,加適量的姜片去腥,適量的鹽增加底味,加上少許料酒去腥。燒開(kāi)后煮至一分鐘煮好撈出。
3、鍋燒熱加上的油,下入姜絲蒜片炒出香味,炒香后下入小米椒炒幾下,然后下入料酒翻炒均勻,放入鹽,少許蠔油,生抽,胡椒粉去腥翻炒均勻后,倒入韭菜翻炒均勻就可以了。
食材:牛肉、芋頭、生姜、香蔥
1、首先將牛肉切成薄片,切好后用清水浸泡五分鐘,一會(huì)兒瀝干水分,然后加鹽,蔥姜水用手抓拌均勻。
2、鍋燒熱放入一勺豆瓣醬炒出紅油,然后倒到牛肉里面,再加胡椒粉,花椒粉,辣椒粉以及紅油,最后來(lái)點(diǎn)老抽再次抓勻。然后倒入蒸肉粉,抓勻讓每塊牛肉包裹均勻。
3、準(zhǔn)備一個(gè)大碗倒入牛肉,下面也可以放點(diǎn)自己喜歡土豆芋頭,然后放入高壓鍋上汽后大火蒸三十分鐘后即可出鍋。最后撒上一點(diǎn)蔥花就可以開(kāi)吃了。
食材:豬蹄、大蒜、生姜、小米椒、蒜苗
1、首先將豬蹄剁成小塊,冷水下鍋,放入大蔥和姜片,來(lái)點(diǎn)料酒,大火煮開(kāi)打去浮沫,多煮一會(huì)徹底焯透后撈起沖洗干凈。
2、小米辣切碎,蔥頭和大蒜子切成泥,蒜苗切斷,切一大塊生姜,熱油下鍋,爆出香味,再加桂皮和八角,然后倒入豬蹄翻炒均勻,炒干水分來(lái)一點(diǎn)高度白酒去除豬蹄的異味。再加入豆瓣醬,鹽胡椒粉以及生抽翻炒入味,再倒入啤酒大火煮開(kāi)。
3、然后倒入高壓鍋,蓋上蓋子上氣后壓三十分鐘。另起鍋下入蔥蒜辣椒炒香,然后倒入豬蹄翻炒半分鐘,最后下入青菜苗大火炒至上面的香味后,即可出鍋了。
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