前不久被寬窄巷子和錦里狠狠坑了一筆，在成都大爺?shù)闹更c(diǎn)下才知道這些地方早就被商業(yè)化弄得一身銅臭味，仿佛北京王府井、長(zhǎng)沙火宮殿，好吃又良心的都在奎星樓、文殊坊、玉林等等。
扒出來(lái)一堆成都當(dāng)?shù)厝藧?ài)去的老店后，有網(wǎng)友大放厥詞說(shuō)：“成都小吃不算什么，樂(lè)山小吃完爆成都”，“來(lái)樂(lè)山讓你見(jiàn)識(shí)什么是正宗美食天堂，帶10個(gè)胃都不夠”……
原來(lái)的我只知道樂(lè)山大佛，以為那里只是四川風(fēng)景秀麗的旅游景點(diǎn)，沒(méi)想到樂(lè)山真的有那么多美食，絲毫不遜色成都，為了吃都值得專門(mén)去的地方。
蹺腳牛肉，來(lái)樂(lè)山必吃的一道經(jīng)典美食，已有上百年歷史，創(chuàng)始人據(jù)說(shuō)是個(gè)姓羅的老中醫(yī)，所以也算是道藥膳美食。
馮三孃蹺腳牛肉便是樂(lè)山當(dāng)?shù)刈畛雒囊患?，端上桌的一瞬間震驚了，牛肉牛雜鋪的滿滿一鍋才30塊，蘸著辣椒干碟又嫩又香，湯鮮的不得了就差把鍋底舔了。
人均：35元
地址：教育學(xué)院嘉祥路7號(hào)(和平賓館旁)
馮三孃蹺腳牛肉對(duì)面的網(wǎng)紅冰粉店，排隊(duì)的瘋狂狀況和馮三孃蹺腳牛肉是一樣的，打著“樂(lè)山首家三鮮冰粉”的招牌，真不是在吹。
純手工搓出來(lái)的冰粉加上各式水果、圓子和干果，醪糟紅糖調(diào)味，夏天來(lái)一碗酸甜可口又解暑，份量十足最貴的一種也才8塊。
人均：6元
地址：嘉祥路12號(hào)（馮三孃蹺腳牛肉對(duì)面）
同樣還是這條街有家開(kāi)水雞·西壩豆腐傳承店，專門(mén)做樂(lè)山菜的蒼蠅館，物美價(jià)廉在當(dāng)?shù)厝藲夂芨?，司機(jī)都愛(ài)來(lái)的地方味道一定不差。
招牌口水雞、酸辣涼粉、 鮮椒仔姜美蛙肉質(zhì)細(xì)嫩、重口味又麻又辣，正宗的西壩豆腐還是要去西壩鎮(zhèn)，這里只是豆腐宴中經(jīng)典的幾道，味道同樣不錯(cuò)。
人均：45元
地址：嘉祥路30號(hào)(近教育學(xué)院)
樂(lè)山是做豆腐的高手，豆腐腦便是樂(lè)山人一早的幸福，牛華豆腐腦、豆豆豆腐腦、峨眉高記豆腐腦等等，其中九九豆腐腦最負(fù)盛名。
勾芡而成的湯頭為底，在用平勺削幾片雪白的豆花放在濃汁之上，撒上芹菜、花生米、熟油辣椒，再來(lái)點(diǎn)酥肉，配上個(gè)肥腸夾餅，讓人吃的不亦樂(lè)乎。
人均：16元
地址：人民南路109號(hào)
樂(lè)山另一早餐圣地，上過(guò)《舌尖上的中國(guó)》，熱氣騰騰的燒麥堆成一座座小山，不似北方豪放也不是南方小巧的糯米餡，而是大小適中肉汁四溢的鮮肉燒麥，蒸餃、海帶湯、雞絲面吃下來(lái)兩個(gè)人都不超過(guò)20塊。
人均：11元
地址：東大街120號(hào)(近樂(lè)山港)
缽缽雞就是起源于樂(lè)山！這家葉婆婆就是做缽缽雞做了30年的老字號(hào)，食客多到爆，一盆紅油一盆藤椒里面塞著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)拇?，葷素都有自己挑著吃，最后稱簽子重量算錢(qián)，再來(lái)份雞湯飯、峨眉雪汽水，人生巴適得很。
人均：35元
地址：東大街37號(hào)(近樂(lè)山港)
甜皮鴨也是來(lái)樂(lè)山必吃的傳統(tǒng)美食，民間改良清朝御膳工藝的鹵水而制成的鹵味，當(dāng)?shù)厮緳C(jī)師傅強(qiáng)烈推薦趙鴨子，說(shuō)這家是最正宗味道最好的一家，25元一斤皮酥香甜、剛出爐的咬上一口滿嘴鴨香，一發(fā)入魂愛(ài)上它。
人均：40元
地址：新村街169號(hào)(人民南路與新村街交界處)
四川特色小吃，樂(lè)山站公交1路到石雁兒巷的小區(qū)里有家口耳相傳的葉兒粑，一對(duì)老夫妻經(jīng)營(yíng)了20幾年的家庭小作坊，從皮到餡料全部手工制作，甜皮豆沙糯糯黏黏，肉餡油香十足，2塊錢(qián)一個(gè)個(gè)頭很大，基本到下午就賣(mài)光了。
人均：6元
地址：嘉定中路石雁兒南巷58號(hào)石雁兒小區(qū)門(mén)衛(wèi)處
樂(lè)山當(dāng)?shù)厝硕紣?ài)去的美食一條街，吃貨扎堆兒的地方，晚上聚會(huì)喝酒別提多熱鬧了，熊家婆麻辣燙、香四方木炭烤魚(yú)、譚三妹麻辣燙、謝老五翹腳牛肉各種小吃琳瑯滿目，游客眾多但卻不坑不騙，隨便一家都很好吃。
編輯 | AMY
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