早期文明遺址中只有少數(shù)的黑色單彩陶器出土。中期文明是彩陶的繁盛期，出土的彩陶不僅數(shù)量多、樣式多樣而且造型精美，主要有豆、盂、缽、缽形鼎、帶把罐、盆、深腹罐、器座、壺和背壺等。顏色有紅、赭、白、黑等或這些顏色組成的復(fù)雜花紋?；y圖案以八角星紋、三角形折帶和網(wǎng)紋為特色，也有少量的連柵紋、紐索紋等編織紋出現(xiàn)。晚期文明遺址中出土的彩陶數(shù)量逐漸減少，陶器走向了簡(jiǎn)化之路，顏色也只有赭、紅等色。
大汶口居民的生活以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，種植的主要農(nóng)作物是粟。遺址中出土了大量石耜，甚至比砍伐用的石斧還要多。石耜是一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具，表明大汶口居民的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)居于社會(huì)生產(chǎn)的統(tǒng)治地位。此外，遺址中還出土了一件52厘米長(zhǎng)的鹿角鶴嘴鋤，是居民用來(lái)松土、除草的農(nóng)具。鐮刀的數(shù)量和材質(zhì)也很多，由石器或骨器制作而成，是大汶口居民用來(lái)收割糧食的農(nóng)具。這些農(nóng)具的出現(xiàn)，表明大汶口居民已經(jīng)發(fā)明了成套的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具：石耜用于翻土、鶴嘴鋤用于中耕、鐮刀用于收割。
除了農(nóng)業(yè)種植，大汶口居民還飼養(yǎng)豬、狗等家畜，也從事一些漁獵和采集活動(dòng)。魚鏢、魚鉤等是他們捕魚用的工具。大汶口文明中手工業(yè)的工藝水平很高，大汶口遺址出土了許多玉器和骨角牙器，有玉鉞、花瓣紋象牙筒、透雕象牙梳等。這些玉器和象牙器大多是大汶口居民的裝飾品，上面已經(jīng)出現(xiàn)了鑲嵌技術(shù)的痕跡。
在出土的人體骨骼中，考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)許多頭骨枕骨的形狀與正常狀態(tài)下枕骨的形狀不相同，推測(cè)這是因?yàn)楫?dāng)時(shí)流行一種對(duì)枕骨實(shí)施人工變形的風(fēng)俗。此外，考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)處于青春期的人骨大多沒有上側(cè)門齒。經(jīng)研究確定，這并不是因?yàn)榇筱肟谌藳]有生長(zhǎng)上側(cè)門齒，而是因?yàn)槿斯ぐ纬脑?。至于大汶口人為什么?duì)青春期的人實(shí)施拔牙，到現(xiàn)在還不能解釋。大汶口居民的頜骨也發(fā)生了變形，因?yàn)樗麄冮L(zhǎng)期將小石球或陶球這些物品含在口中，時(shí)間長(zhǎng)了頜骨就會(huì)變形。至于為什么這樣做，同樣原因不明。
大汶口遺址發(fā)掘出的墓葬數(shù)量很多，按照形制可以分為大、中、小墓彈。大型墓彈不但規(guī)模大，還常有木槨葬具隨葬品精美而豐富，有潔凈的白陶、烏黑而略帶光澤的黑陶和優(yōu)雅的彩陶。此外，還有玉器、石器、象牙器、骨器等。中型墓葬的規(guī)模和隨葬品都相對(duì)較差些。小型墓葬則極為狹小簡(jiǎn)陋，隨葬品也很少。
在這些墓彈中，考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)了很多數(shù)量不等的豬骨，其中含豬骨最多的一個(gè)墓葬有14個(gè)豬頭骨。專家分析，那時(shí)豬頭骨的多少是私有 財(cái)產(chǎn)多少的一種象征。除了豬骨，當(dāng)時(shí)還普遍盛行在墓葬中隨彈獐牙或龜甲。這些隨葬品通常都放在死者的指骨附近。在莒縣陵陽(yáng)河、大朱村、杭頭和諸城前寨等遺址中，考古學(xué)家還在隨葬的陶器上發(fā)現(xiàn)了陶文。大汶口早期文明的墓葬多為反映氏族成員間牢固血緣關(guān)系的同性合葬墓，中晚期的墓葬則多為父系氏族社會(huì)典型的夫妻合葬墓。葬制的演化反映了大汶口社會(huì)由母系氏族社會(huì)向父系氏族社會(huì)轉(zhuǎn)化的過(guò)程。彩陶和黑陶文明。
大汶口晚期文明出現(xiàn)了輪制陶器。這些陶器顏色多樣，有灰、青灰紅、黑、褐、黃、白等多種，以灰陶為主，其次是紅陶，黑陶和白陶也占有定的比例。黑陶是大汶口陶器文明的代表，分為兩種：一種只是器物的表面呈黑色，而胎體則為灰色或紅色；另一種是里外一致的黑陶，發(fā)現(xiàn)得比較少。陶器的形狀除了最普通的平底、三足和圈足外，還出現(xiàn)了帶嘴和帶流的形狀，有鼎、需、盉、豆、尊、單耳杯、高柄杯、觚形杯、背水壺、高領(lǐng)罐等。
大汶口遺址出土的最具代表性的黑陶是一件鏤孔高柄杯。這件高杯系泥質(zhì)黑陶器具，侈口、深腹、圓形底接高杯、圈足、器壁較薄似蛋殼，表面烏黑發(fā)亮，杯上有7條聯(lián)珠狀鏤孔裝飾，器型嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)整、樸素大方亭亭玉立，充分反映了大汶口文明黑陶制作工藝的成熟。
彩陶在這一時(shí)期不知為什么出現(xiàn)了退化跡象，但出土的彩陶都很有特色，以紅、黑、白彩繪畫，有圓點(diǎn)紋、圓圈紋、三角紋、菱形紋、水波紋、窄條紋、旋渦紋、弧線紋、花瓣紋、回旋勾連紋等。有的彩陶的紋飾是在陶器燒制完成后才繪制上去的，因此比較容易脫落。考古學(xué)家還在彩陶上發(fā)現(xiàn)了一些太陽(yáng)、云氣、山峰的圖像刻文，為研究我國(guó)文字的起源提供了資料。大汶口居民裝飾陶器的方法已經(jīng)出現(xiàn)了較為先進(jìn)的鏤孔裝飾法，紋飾有籃紋、弦紋、劃紋、圓圈紋、弧線三角紋及附加堆紋等。這種裝飾方法在長(zhǎng)江以南地區(qū)出現(xiàn)比較早，在長(zhǎng)江以北地區(qū)最為突出。
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