熟知日本歷史的人，大都聽說(shuō)過(guò)德川幕府第十四代將軍德川家茂死于恐怖的腳氣病。然而，最高統(tǒng)治者的慘死并沒(méi)有給日本人帶來(lái)教訓(xùn)，在他們看來(lái)，將軍見閻王去了，再立一個(gè)就是。當(dāng)時(shí)的官僚們沒(méi)人有閑功夫去思考年輕的將軍為什么英年早逝，于是，家茂去世的二三十年后，同樣的慘劇在日本海陸軍中大規(guī)模爆發(fā)了。
慘死于腳氣病的德川家茂
說(shuō)起腳氣病，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，腳氣是一種維生素B1缺乏病癥。而當(dāng)時(shí)的日本人酷愛吃白米，加上飲食結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，因而極易缺乏維生素B1。
明治維新開始后，日本實(shí)行全國(guó)普遍征兵制，民間大量的青年被征召入伍，來(lái)自農(nóng)村的青年們很少有機(jī)會(huì)吃到他們熱愛的大米飯，為了保證旺盛的士氣和戰(zhàn)斗力，供應(yīng)不斷地的白米自然成了陸海軍的主食。
隨著以蒸汽為動(dòng)力的碾米機(jī)被制造出來(lái)，數(shù)量眾多的稻米被源源不斷地供應(yīng)給日軍。然而，在以精米為主食的日本軍隊(duì)中，腳氣病爆發(fā)式的增長(zhǎng)開來(lái)。到了1877年，日本的腳氣病已經(jīng)到了非常嚴(yán)重的地步。尤其是軍隊(duì)的非戰(zhàn)斗減員嚴(yán)重，日本海軍平均每年有1/3應(yīng)征入伍的水兵因?yàn)槟_氣病而病倒。使得日本在1882年與清朝在朝鮮的對(duì)峙中不敢輕舉妄動(dòng)，日本海軍甚至哀嘆：“不解決腳氣病的問(wèn)題，日本海軍就沒(méi)有存在的意義?！?/p>
侵華戰(zhàn)場(chǎng)上的日軍在做飯團(tuán)
直到海軍出身的高木兼寬在對(duì)歐洲海軍與日本海軍的對(duì)比研究和通過(guò)實(shí)驗(yàn)后，他意識(shí)到是軍隊(duì)飲食結(jié)構(gòu)地不合理，導(dǎo)致腳氣病出現(xiàn)，盡管他的理論并不成熟，但日本海軍開始在米飯中摻入大麥。幾年內(nèi)，腳氣病就幾乎在海軍中絕跡了。擺脫了腳氣病困擾的日本海軍磨刀霍霍，在7年后的甲午戰(zhàn)爭(zhēng)中，全殲大清北洋水師。打出了日本百年國(guó)運(yùn)。
但是，日本陸軍此時(shí)的主食依然是大米飯，結(jié)果是悲劇的。日俄戰(zhàn)爭(zhēng)期間，腳氣病殺死了27000名日軍士兵，而因戰(zhàn)斗死亡的人數(shù)是47000名。不得已之下，陸軍采用了海軍的標(biāo)準(zhǔn)，至此，腳氣病淡出了日本軍隊(duì)的視線。
后來(lái)日軍后勤不斷改善伙食，到了侵華時(shí)期，日本戰(zhàn)時(shí)的飲食水平相當(dāng)高，不但主食定量很高，而且有大量肉類作為副食，同時(shí)還提供適合日本人口味的腌菜、味噌、甜食等，基本保證了日常行軍和戰(zhàn)斗期間官兵所必需的熱量、維生素、蛋白質(zhì)。
不論何時(shí)，白米飯永遠(yuǎn)是日軍的最愛
因此，高木被授予男爵，而不被腳氣病困擾地日本軍隊(duì)在此后也更加猖狂起來(lái)。
聯(lián)系客服
