紅糖我們通常指的是帶蜜的甘蔗成品糖，紅糖也按結晶顆粒的不同，分為赤砂糖、紅糖粉。碗糖等，因為他還未經(jīng)過高度加工，所以幾乎保留了甘蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功效外，還有維生素與其他的微量元素，營養(yǎng)的成分也比白砂糖高出很多。我們一般認為，紅糖適合月經(jīng)不調(diào)和剛生了孩子的女性吃，其實紅糖更適合體弱、大病初愈的人吃。這是因為，紅糖保留了大量的維生素和礦物質在里面。
每100克的紅糖含有鈣90好客，鐵4毫克，還有少量的核黃素及胡蘿卜素。紅糖中還有一種叫做的“糖蜜”的多糖，實驗證明他是具有較強的抗氧化功效，對于考衰老有著非常明顯的作用。
中醫(yī)認為，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。老人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少，平時應注意在飲食中補充，以維持正常代謝功能，延緩衰老。所以專家建議，老人在吃糖時，應多選擇紅糖?！ ?/font>
其實，紅糖的吃法很多。如可以加入銀耳、枸杞、紅棗或與紅豆一起煮，有利水利尿的功效;加入桂圓、姜汁共煮，有補中補血效果;與紅薯、姜汁一同煮，不僅具有養(yǎng)生功效，更是一道別具風味的點心?！ ?/font>
但是，并不是所有人都適合吃紅糖。中醫(yī)認為紅糖性溫，適合怕冷體質虛寒的人食用。另外，胃酸高的人，包括糜爛性胃炎、胃潰瘍引起的胃痛，糖尿病患者都不宜食用紅糖?！?/font>
紅糖的好處在于“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，也就是我們俗稱的溫補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食欲不振、營養(yǎng)不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經(jīng)來時易感冒的人，也可用紅糖姜湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初愈的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目，健康就是從生活中的點滴做起。
紅糖在日本之所以會紅透半邊天，除了養(yǎng)生功效外，更因為紅糖中含有一種「糖蜜」成分，具有強力的解毒功效，能將過量的黑色素從真皮層中導出，并通過淋巴組織排出體外。除此之外，也蘊含了胡蘿卜素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等成分，對細胞具有強效抗氧化及修護的作用，能使皮下細胞在排除黑色素后迅速生長，更徹底達到預防黑色素生成、持續(xù)美白的效果。這些美容與養(yǎng)生的功效，讓紅糖一躍成為追求美麗與健康的消費者津津樂道、爭相購買的新寵。
紅糖含有豐富的礦物質、維他命、氨基酸，它不僅可使皮膚光滑魅力，還可促進日曬皮膚的新陳代謝。將300克紅糖放入鍋內(nèi)，加入少量礦泉水，文火煮成黑糊狀，待涼后裝入瓶內(nèi)，涂抹臉部，5~10鐘后用溫水洗凈。當然，紅糖不止可以單獨發(fā)揮功效，還可以和其他物質合做，健康就是從生活中的點滴做起。
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