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做鹵肉20年他總結(jié)了6個秘制鹵水配方,非常值得收藏

提高自己鹵菜技巧的第一步,就是學習各種辛香料的作用,然后去學習別人配方的搭配。最后根據(jù)自己的嘗、聞等感受去增補,今天就給大家?guī)砹?種鹵水配方,超級實用。以下所有配方都是10g辛香料配方,對應1斤食材,1斤半鮮湯。


一、潮州鹵水配方



二、武漢鹵水配方



三、鹵牛肉配方


四、四川鹵肉配方



五、海鮮鹵水配方


六、飄香鹵肉配方

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潮州鹵水全套資料

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友情提示:需要配方請自己歷史記錄里搜索,方法:第一個菜單里面有。也可加管理員微信wxdde123索要,公眾號每日都會更新,希望大家分享出去,謝謝。

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