飲水機(jī)是將桶裝純凈水（或礦泉水）升溫或降溫并方便人們飲用的裝置。機(jī)器上方放桶裝水，與桶裝水配套使用。飲水機(jī)，歸納起來分為溫?zé)?、冰熱、冰溫?zé)崛N類型，冰熱機(jī)又分半導(dǎo)體制冷飲水機(jī)和壓縮機(jī)式制冷飲水機(jī)兩種。
1.按下制冷開關(guān)，電源接通，制冷綠色指示燈亮，壓縮機(jī)開始啟動運(yùn)行。
2.壓縮機(jī)將蒸發(fā)器中已吸熱氣化的制冷劑蒸汽吸回，壓縮成高溫、高壓氣體，送至冷凝器。
3.制冷劑蒸汽經(jīng)冷凝器向外界散熱形成冷凝成高壓液體。再經(jīng)毛細(xì)管節(jié)流降壓流入蒸發(fā)器內(nèi)，吸收冷膽的常溫水電熱量，使水溫降低，制冷劑液體又被壓縮機(jī)吸回，如此不斷循環(huán)真正實(shí)現(xiàn)降溫目的。
4.當(dāng)水溫隨時間降到設(shè)定溫度時，制冷溫控器觸點(diǎn)斷開，制冷綠色指示燈熄滅，壓縮機(jī)停轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)入保溫狀態(tài)。
5.斷電后水溫逐漸回升，當(dāng)升到設(shè)定溫度時，制冷溫控器觸點(diǎn)動作閉合，接通電源綠色指示燈亮，壓縮機(jī)運(yùn)行。如此循環(huán)，將水溫控制在4-12℃之間。
1.按下制熱開關(guān)，接通電源，加熱電路接通，紅色加熱指示燈點(diǎn)亮，電熱管發(fā)熱。
2.水溫達(dá)到設(shè)定溫度，自動復(fù)位溫控器自動切斷電源，紅色加熱指示燈熄滅，轉(zhuǎn)入保溫狀態(tài)。
3.斷電后水溫逐漸下降到設(shè)定溫度，溫控器觸點(diǎn)動作閉合，接通電源，紅色加熱指示燈亮，電熱管再次發(fā)熱升，循環(huán)往復(fù)將飲水機(jī)內(nèi)水溫控制在85-95℃之間。
壓縮式制冷飲水機(jī)使用溫度的保險控制裝置，當(dāng)電路出現(xiàn)過熱的狀態(tài)，保護(hù)裝置會過載時自動熔斷或斷開電路，起到安全保護(hù)作用。
下圖所示為飲水機(jī)的電路結(jié)構(gòu)。交流220V為飲水機(jī)供電。飲水機(jī)的電路是由加熱組件、殺菌控制電路、溫度控制組件、電源開關(guān)和門開關(guān)等部分構(gòu)成的。
電源開關(guān)K1接通后，交流220V經(jīng)溫控器ST為加熱器供電，開始燒水，水開后溫度上升，溫控器自動斷開，停止加熱。當(dāng)保鮮柜門打開再關(guān)閉后，交流220V經(jīng)定時器為臭氧管驅(qū)動電路供電，于是晶閘管和電容形成振蕩，振蕩信號經(jīng)升壓變壓器為臭氧管提供高壓脈沖臭氧管產(chǎn)生臭氧對茶具消毒。
電源開關(guān)閉合后，交流220V電源由電源的L（火線）端經(jīng)熔斷器FU1，電源開關(guān)K1，為加熱組件供電，加熱器開始工作。此時，加熱指示燈（LED2）紅燈被點(diǎn)亮，如下圖所示。
在常溫狀態(tài)溫控器ST兩處點(diǎn)是導(dǎo)通的，電流流過ST，加熱器發(fā)熱，當(dāng)飲水機(jī)中的水溫達(dá)到97℃時（水開后），溫控器組件的內(nèi)部斷開，切斷加熱器的供電電路，自動停止加熱。當(dāng)水溫度下降到90℃以下時，溫控器又會自動接通，重新加熱，如下圖所示。
電源開關(guān)接通K1，門開關(guān)K2處于閉合狀態(tài)。旋轉(zhuǎn)定時器設(shè)定時間后，便接通殺菌控制電路，臭氧管O3，開始工作，產(chǎn)生臭氧為保鮮柜中的茶具消毒，如下圖所示。
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