今天教大家一道涼拌菜——蓑衣黃瓜的做法。夏天吃什么都沒(méi)胃口，但就是特別喜歡吃黃瓜，一口咬上去清脆又爽口，做法簡(jiǎn)單一學(xué)就會(huì)。
需要準(zhǔn)備的食材有：黃瓜、生姜、蒜子、小米椒
先取兩根筷子放在黃瓜兩邊，然后在黃瓜的一面斜刀切，再反過(guò)來(lái)直刀切，最后將黃瓜的頭尾切去不要。
取一個(gè)好看的碟子，將切好的黃瓜拉長(zhǎng)擺入盤中，注意擺好造型。
將生姜和蒜子切成末、小米椒切碎后全部盛入碗中，再潑上熱油炸出香味。
碗中依次加入陳醋、蒸魚豉油、香油、白糖少許，然后用筷子攪拌均勻。
最后將調(diào)制好的醬汁均勻的淋在蓑衣黃瓜上即可。
一盤美味的涼拌菜蓑衣黃瓜就做好了，希望大家能夠喜歡。蓑衣黃瓜清脆爽口又下飯，做法很簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)，看完你學(xué)會(huì)了嗎？
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