俗話說(shuō):春吃芽下吃瓜。每年的夏季,天氣都格外的炎熱,但是也是預(yù)示著豐收的季節(jié),各種各樣的瓜果蔬菜是又鮮嫩又齊全,雖然現(xiàn)在科技大棚種植,一年四季各類(lèi)蔬菜幾乎在大超市都能買(mǎi)到,但我覺(jué)得應(yīng)季的食物吃著才是又新鮮又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。就拿絲瓜來(lái)說(shuō)吧,這個(gè)時(shí)候可是最為鮮嫩的時(shí)候,價(jià)格也不貴,要是不是應(yīng)季的蔬菜,同樣的蔬菜價(jià)格會(huì)相差很多的,絲瓜不但營(yíng)養(yǎng)豐富,而且絲瓜還是最佳美容養(yǎng)顏的蔬菜之一,今天我就給大家分享一道“絲瓜炒西紅柿”,這可是一道不錯(cuò)的搭檔,夏季熱,不喜歡吃太干類(lèi)的瓜果,恰恰這兩樣搭配都是水分十分充足的,好吃下飯,下面看看我的做法。
絲瓜炒西紅柿
準(zhǔn)備材料:絲瓜2根,西紅柿1個(gè),油,鹽,雞精,醬油。
制作步驟
1.把絲瓜削皮并切去兩頭不要,斜刀切成塊,可以切厚一點(diǎn)。
2.西紅柿洗凈,先對(duì)半切開(kāi),再切成片。
3.鍋置火上,倒入適量炒菜油加熱,先下絲瓜片翻炒。
4.在絲瓜炒至稍微變軟時(shí),下西紅柿片翻炒。一起炒至兩樣食材都變軟出汁了。
5.加入適量鹽,醬油,雞精,再快速炒拌均勻,關(guān)火,蓋上鍋蓋,2分鐘出鍋即可。
6.成品圖,這就是我炒的西紅柿炒絲瓜,是不是看起來(lái)不錯(cuò),告訴你,也挺好吃的呢。
兩樣食材都很好取,但不知大家這樣炒過(guò)沒(méi)有呢。
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