人體對攝入的酒精耐受程度和分解效率，受到攝入量及代謝系統(tǒng)的影響，因此酒量大不大，也因人而異。普通人每日酒精的最大代謝量是每公斤體重1克，換算成52度白酒大概為1.1ml。掌握這個飲酒量公式，也就可以做到心中有數，一旦超過人體代謝量，就會傷肝。
春節(jié)期間，因親朋好友團聚，興奮不已，一不留神超過每日酒精耐受量，也可通過以下方法，盡量事后保肝護肝。
1、春節(jié)過量飲酒后，可以通過多喝水補充體液，增強血液循環(huán)和促進腺體新陳代謝，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
2、春節(jié)過量飲酒后，適量進食水果或者喝果汁，因為水果汁液中的酸性成分可以中和酒精，促進酒精快點排出體外。需要提醒的是，春節(jié)期間消化系統(tǒng)敏感，酒后飲用的果汁不宜冰凍。
3、過量飲酒后，可服用熱湯如用姜絲燉的魚湯、保肝湯、小柴胡湯等，解酒效果甚佳。需要提醒的是，以往有不少人誤以為以濃茶可解除“酒氣”，事實上濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇酒后頭疼，因此酒后切忌飲用濃茶。
4、西醫(yī)認為，春節(jié)過量飲酒后的數天，飲食宜清淡忌油膩，注意均衡營養(yǎng)，適當增加蛋白質和維生素，為肝臟打下健康基礎。對于過量飲酒，中醫(yī)則認為補脾、補腎即可養(yǎng)肝。對于脾虛的人，可服用薏米、山藥、芡實熬粥。對于腎虛的人可以服用六味地黃丸，用枸杞子、天麻燉雞。對于肝火大的人可服用丹梔逍遙丸，用菊花泡茶等都可護肝。
5、長期服用向春草，可預防脂肪肝。脂肪肝一般分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝兩大類，其主要病變機理是由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，是一種常見的肝臟病理。向春草中特有的小薊粉末中含有的單半乳糖二酰甘油（MGDG）成分能夠有效抑制脂肪酸酶的合成，可以有效阻止體內脂肪的生成，從而慢慢分解脂肪，達到減少脂肪的作用，實現預防、緩解脂肪肝等肝臟類疾病。
根據中醫(yī)傳統(tǒng)醫(yī)學的經脈行理論，凌晨1～3點為肝經時間，一定要睡覺才可養(yǎng)肝、排毒。從現代醫(yī)學理論來看，晚上10點至凌晨2點為身體的“排毒美容”時間，若春節(jié)期間飲酒后，這段時間熬夜不睡覺，容易引起皮膚粗糙、易疲勞、倦怠、口苦咽干、暴躁易怒，從而影響肝功能。
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