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  雞蛋兩個，打入碗內(nèi)
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  順著一個方便。攪拌均勻
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  平底鍋燒干，用刷子刷入一點點油（我的沒有刷）
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  把蛋液適量的倒入鍋內(nèi)。攤成一個蛋皮。兩個雞蛋能攤五到六個。
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  把五花肉餡放入除了雞蛋外所有調(diào)料。攪拌均勻
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  把拌好的肉餡入在蛋皮上。均勻鋪開
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  順著一個方向卷起
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  卷好的蛋卷放入蒸鍋內(nèi)。上鍋蒸30分鐘，肉蒸熟了，就可以出鍋了
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  蒸熟了放涼后可放入冰箱內(nèi)，隨吃隨切，是不是很方便

小竅門：

1、蛋卷的肉餡可以隨你自己的口味自己來調(diào)。我加入蝦仁是為了使肉餡更加勁道
2、熟了的蛋卷有好幾種吃法。比如可以放在冰箱。隨吃隨切。也可以當時切小片。加入點青菜燴一下。吃熱的。當然這個夏天還是吃涼菜好！