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功效作用

桑白皮，主產(chǎn)于安徽、河南、浙江、江蘇、湖南等地，為桑科植物桑的干燥根皮。具有很好的瀉肺平喘、利水消腫作用，主要作用于肺熱咳喘、全身性的水腫，面目水腫，脹滿喘急，小便不利等病癥。

1.清肺熱

桑白皮在中藥中，常被用于肺熱喘咳，桑白皮性寒入肺經(jīng)，能瀉肺火兼瀉肺中水氣而平喘。治肺熱咳喘，常配地骨皮同用，如瀉白散；若水飲停肺，脹滿喘急，可配麻黃、杏仁、葶藶子等宣肺逐飲之藥同用。

2.降血壓

桑樹根莖的有機(jī)物提取液對(duì)血壓的調(diào)節(jié)作用最強(qiáng)，而且桑白皮有止血清肝的作用，對(duì)血液過(guò)濃引起的高血壓有很好的治療效果。

3.去水腫

桑白皮用于治療水腫，對(duì)風(fēng)水，皮水等效果比較好，主要機(jī)理是桑白皮能清降肺氣，調(diào)通水道而利水，故對(duì)全身性的水腫，面目水腫，脹滿喘急，小便不利等都有治療效果。

4.美白肌膚

桑白皮含有較多的黏性的蛋白，這類蛋白具有抗氧化性，在食用之后能消除體內(nèi)的自由基，對(duì)皮膚的衰老有緩解作用，同時(shí)桑白皮中的蛋白也能滋養(yǎng)皮膚，促進(jìn)皮下膠原蛋白的合成，降低色素的含量，有美容養(yǎng)顏的功效。

5.鎮(zhèn)靜

桑白皮的石油醚、乙醚、乙酸乙酯等脂溶性溶媒的提取物能減少自發(fā)活動(dòng)，并有抗驚厥的作用。桑白皮水或正丁醇提取物50mg/kg以上可使自發(fā)活動(dòng)減少，觸覺(jué)及痛覺(jué)反應(yīng)降低，瞳孔散大，并能輕度抑制電休克的發(fā)生。

6.抗炎

桑白皮水提取物對(duì)角叉菜膠及葡聚糖所引起的腳腫脹有抑制作用。

7.抗菌

桑白皮煎劑對(duì)金黃色葡萄球菌有較強(qiáng)的抑制作用;對(duì)傷寒桿菌及福氏痢疾桿菌也有輕度的抑制作用。桑皮呋喃A對(duì)金黃色葡萄球菌、分歧桿菌均有較強(qiáng)的抑菌活性。環(huán)桑皮素也有抗真菌作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

桑白皮中含有豐富的黃酮類物質(zhì)，并且還含有桑呋喃、樺皮酸、香豆素類成分、多糖類物質(zhì)，還含有α-及β-香樹精、谷固醇、揮發(fā)油、鞣質(zhì)等成分。
1. 桑白皮中含有的桑素、桑皮色烯素、環(huán)桑素、環(huán)桑皮色烯素、桑根皮素、環(huán)桑皮素、氧化二氫桑根皮素 、桑黃酮桑白皮素C、D、桑根酮A～P等黃酮類物質(zhì)，具有很好的抗菌、抗炎等作用。
2. 桑白皮中含有的桑呋喃A、B、C、K、N、0、M、P、Q，其中桑呋喃A能抗菌、桑呋喃C能助降血壓等。
3. 桑白皮中含有香豆素類物質(zhì)包括5，7-羥基香豆素、傘形花內(nèi)酯、東莨菪內(nèi)酯、莨菪內(nèi)酯等成分，能夠幫助抗炎、鎮(zhèn)痛。其中東莨菪內(nèi)酯具有很好的平喘作用。
4. 桑白皮中含有的多糖類物質(zhì)包括粘液素、桑多糖、甲殼素、殼聚糖等。其中粘液素能抗菌、桑多糖能提高身體免疫力、甲殼素能夠幫助降血壓、控制血糖等等。

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