【菜名】：鹵牛肉
【材料】：食材1：牛腱子、八角、桂皮、花椒、茴香、香葉
調(diào)料2：冰糖、蔥、姜、生抽、老抽、料酒、鹽
【做法】：1.準備好所有的食材。
2.鍋中放入干凈的水，牛腱子洗凈放入鍋中。
3.燒開水撇去血水。
4.撈出牛肉用水洗凈。
5.把食材1放入壓力鍋，加入三碗清水，放入料油三勺。
6.放入生抽兩勺。
7.放入老抽一大勺。
8.放入鹽兩勺。
9.放入一塊冰糖。
10.蓋上鍋蓋按下鹵菜鍵開始直到程壓力鍋程序完成就可以了。
【小提示】：1.鹵牛肉最好選牛腱子部位的肉。
2.鹵水的味道合不合適，可以把調(diào)味料放下去后嘗一下，我一般這樣的調(diào)味都會嘗一下才能更適合自己的品味。
3.鹵好后的牛肉放鹵水中浸泡至涼后再撈出來切片，一次吃不完的可以用保鮮膜包好后放冰箱里想吃的時候再拿出來。
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