血脂是血液中脂類的總稱，主要是甘油三酯和膽固醇。

查出高血脂，要區(qū)分是甘油三酯高還是膽固醇高，還是二者都高。

我是營養(yǎng)在前線創(chuàng)始人 梁方利，我每天都會更新貼近生活、實(shí)用的營養(yǎng)知識，請關(guān)注了解。 “疾病重在預(yù)防，預(yù)防在于營養(yǎng)” 讓營養(yǎng)成為你的健康前線。

我針對這三種情況，分別說一下哪些食物最好不吃。

1、膽固醇高的患者，少吃膽固醇含量高的食物

雖然飲食中的膽固醇含量對血膽固醇的影響只占30％，但也要控制膽固醇的攝入量，建議每天不超過300mg。

每100克豬腦、牛腦中的膽固醇含量超過2000mg，建議完全不要吃。

對于豬肉、牛肉、豬肝、鴨肝、河蝦、豬腎等膽固醇含量較高的食物，建議盡量少吃，可以偶爾嘗嘗。

另外，雞蛋中的膽固醇含量雖然也比較高，但是由于雞蛋中的磷脂對心腦血管有益處，并且雞蛋營養(yǎng)豐富，因此，可以適量吃雞蛋，隔天吃一次全蛋，問題并不大。

注：膽固醇只存在于動(dòng)物性食物中，植物性食物中不含膽固醇。

2、甘油三酯高的患者，少吃脂肪含量高的食物，不要大量吃主食

血液中甘油三酯的含量受飲食的關(guān)系影響較大，尤其是食物中的脂肪含量，盡量少吃脂肪含量高的食物，例如動(dòng)植物奶油、黃油、豬肥肉、巧克力、核桃仁、花生仁、瓜子仁、雞皮、鴨皮以及各種油炸食品。

主食中的碳水化合物為我們的身體提供一半以上的能量，但是如果進(jìn)食了大量的主食，會引起血糖升高，這樣就會合成更多的甘油三酯，進(jìn)而因?yàn)楦吒视腿パY。

甘油三酯高的患者吃主食時(shí)要注意量，適量吃，并且注意粗細(xì)搭配，這樣有利于控制甘油三酯的水平。

3、膽固醇、甘油三酯均高的患者，就要注意膽固醇、脂肪、主食的攝入量。

高血脂是和飲食密切相關(guān)的一種慢性疾病，患者應(yīng)改變不良的飲食習(xí)慣、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)、注意睡眠，身體健康了，血脂也會逐漸降下來。

我是營養(yǎng)在前線創(chuàng)始人 營養(yǎng)師梁方利 “疾病重在預(yù)防，預(yù)防在于營養(yǎng)” 讓營養(yǎng)成為你的健康前線