“三十六行”這個說法，見于宋代周輝的《清波雜錄》，我們通常所說的“三百六十行”同樣源于“三十六行”。三十六行分別指：肉肆行、宮粉行、成衣行、玉石行、珠寶行、絲綢行、麻行、首飾行、紙行、海味行、鮮魚行、文房用具行、茶行、竹木行、酒米行、鐵器行、顧繡行、針線行、湯店行、藥肆行、扎作行、仵作行、巫行、驛傳行、陶土行、棺木行、皮革行、故舊行、醬料行、柴行、網(wǎng)罟行、花紗行、雜耍行、彩興行、鼓樂行和花果行。至于每行每業(yè)的祖師爺，我們分別來說：
因三國時期的張飛乃是殺豬賣肉出身，因此這一行通常將張飛奉為祖師爺。此外，還有將劉關張同時供奉的，尊其為“三圣”和“三圣財神”。
同時，因傳說真武大帝年輕時以殺豬為業(yè)，后因心地善良，被觀世音渡化后放下屠刀，故也有奉真武大帝為祖師的。
△張飛賣肉
宮粉也叫官粉，是指從事制作或販賣胭脂水粉的行業(yè)。
至于這一行的祖師爺，實在沒有找到。
因傳言黃帝曾教民眾用骨針穿麻線縫樹葉和獸皮做衣，因而被奉為成衣行的祖師爺。
這個行業(yè)我沒有太理解，應該指的是從事挖掘玉石等礦石的行業(yè)。
雖然查到了祖師爺是白衣紳，但實在沒有找到原因。
奉周靈王為祖師，主要是因“碧血丹心”的傳說。靈王將大夫萇弘放逐到楚國，萇弘為表忠心剖腹自殺。蜀人哀其忠烈，將其血用木匣收藏埋在地下，三年后打開，發(fā)泄血已經(jīng)化為碧玉。
傳說西陵氏之女嫘祖為帝之妃，始教民育蠶，治絲繭以供衣服，北周以后被視為蠶神，因而后人都尊奉她為“蠶神嫘祖娘娘”。
這個行業(yè)也不大理解，難道說是從事制造和銷售麻制品的行業(yè)嗎？
至于祖師爺也是無從查起，實在不知道。
因相傳他早年就掌握了全套琢玉五技藝，故被后人奉為首飾業(yè)的祖師爺。（我有點懷疑是不是和珠寶行搞混了）
蔡倫被奉為祖師爺不難理解，蔡倫改進造紙術(shù)是比較公認的。
龍王，神話傳說中統(tǒng)領水族的王。龍王能生風雨、興雷電，職管乙方水旱豐歉。唐宋以來，帝王封龍神為王。龍王治水則成為民間普遍的信仰。因為和水關系極為密切，龍王就成了水產(chǎn)祖師爺。（不知道放在這里對不對，水產(chǎn)和海味似乎是兩回事）
相傳伏羲結(jié)繩為網(wǎng)，用來不予打獵，并教會了人們漁獵的方法，稱為漁業(yè)的祖師爺。
姜太公也比較好理解，在渭水隱居釣魚，遇文王而奉為國師。
△姜尚
硯墨的祖師爺是子路，因為傳說子路就是硯墨的發(fā)明者。
毛筆的祖師爺是蒙恬，同樣傳說蒙恬是毛筆的發(fā)明者。
文昌帝君則是文具書店業(yè)的祖師爺。
陸羽以嗜茶著名，同時對茶道也很有研究，熟悉茶樹栽培、育種和加工技術(shù)，被奉為“茶神”。
△陸羽
傳說是魯班的小徒弟，因調(diào)皮搗蛋被魯班趕出家門，于是便在竹林邊的洞穴中住下，并用竹子編出了各種生活用品，并編一只精美的籃子送給師娘，魯班因此傳授給他獨門技藝，后人遂尊張班為竹編祖師。
這個也有點沒搞明白，難道是指從事酒業(yè)和糧食的行業(yè)？
儀狄和杜康都是酒的創(chuàng)始人，儀狄是黃酒的創(chuàng)始人，而杜康則是高梁酒創(chuàng)始人。
△杜康
氈探老祖是銅鐵業(yè)的祖師爺，白云老祖則是白鐵業(yè)的祖師爺，至于原因我沒有找到。
不過，冶鑄業(yè)的祖師爺則是太上老君，這個不太難理解。
顧繡也就是刺繡。
唐朝的盧媚娘幼而慧悟、工巧無比，曾在宮中從事刺繡工作，專供宮廷使用，唐順宗稱其為“神姑”。
△盧媚娘
劉海是晚唐五代人，曾官至宰相，后因道士提醒，最后修道成仙，被道教奉為“北宗五祖”之一。因在“劉海戲金蟾”的故事中，有“線過金錢眼”的動作，故而劉海從此成為針業(yè)的保護神。
這個沒猜錯，指的應該是點心制品。
聞仲曾用飴糖與炒熟谷粉制作糖餅，風干后作為士兵的軍糧，這是我國糕點的雛形，后來這種餅傳到民間，就被叫做太師餅。聞仲因此也就成為糕點行業(yè)的祖師爺。
△聞仲
韓康，字伯休，東漢時京兆霸陵人。常游名山，采藥賣于長安市中，口不二價，三十余年。后人以“韓康”借指隱逸高士，亦泛稱采藥、賣藥者，市井藥鋪常以“韓康遺風”、“市隱韓康”為匾額，表明賣藥童叟無欺。
因扎作行業(yè)起源于喪俗，故而奉陰間的神五道真君為祖師。
這個就不用解釋了吧，宋慈在法醫(yī)學領域的地位難以撼動。
△宋慈
這個行業(yè)的祖師爺實在沒找到。
馬王爺，又稱“天駟”，相傳原為王母駕車，蟠桃會時被留在天門外，因發(fā)牢騷被貶凡間。在趙州，張果老與魯班斗法，魯班氣得摳下了一只眼睛，被馬王爺安在自己頭上，于是就成了三只眼。
寧封子，又稱龍蹺真人，為古代仙人，《列仙傳》記載其原為皇帝陶正，彼時洪水泛濫，人居洞穴，每到山下取水，無盛水器。寧封偶于火中得硬泥，遂悟作陶之理。后授黃帝以《龍蹺經(jīng)》，被封為五岳真人。
魯班，出生于世代工匠的家庭，在機械、土木、手工工藝等方面多有發(fā)明，我國的土木工匠都尊稱他為祖師爺。
△魯班
傳說商末時期野獸橫行，鬧得民不聊生，于是比干調(diào)遣軍隊剿滅了所有野獸，在吃掉肉之后，比干集思廣益，發(fā)明了用硝鞣制的方法，使獸皮柔軟而不變質(zhì)，他還把制裘技術(shù)都傳授給人們，因此被皮匠業(yè)奉為祖師。
也就是寄賣舊貨的行業(yè)，這個沒找到祖師爺是誰。
這個我也實在沒找到祖師爺是誰。
這個也實在沒找到。
這個是指制作漁網(wǎng)、獸網(wǎng)、鳥網(wǎng)等網(wǎng)狀類物品的行業(yè)。
這個行業(yè)的祖師爺我也沒有找到。
指織有花紋的經(jīng)緯密度較稀而質(zhì)薄的一種織物，其實指的就是織布行業(yè)。
黃道婆又稱黃婆，十多歲被賣為童養(yǎng)媳，婚后不堪家庭虐待，隨黃浦江海船逃到海南島崖州。在崖州隨黎族人學習紡織。后回到故鄉(xiāng)教當?shù)貗D女傳授先進的紡織技術(shù)以及推廣先進的紡織工具，而受到百姓的敬仰。在清代的時候，被尊為棉紡業(yè)的始祖。
△黃道婆
相傳當初周莊王為正化風俗，特地派出梅、清、胡、趙四個能說會道的大臣，擊鼓說講善惡報應，勸人為善以教化民眾。因此，后世曲藝藝人，均尊奉周莊王為祖師爺。
也有奉呂洞賓為祖師的。
指的是制作鞭炮、春聯(lián)、花燈等節(jié)日用品行業(yè)。
因傳說祝融教給了人類使用火的方法，因此花炮行業(yè)以祝融為祖師。
△祝融
又稱洪崖，《呂氏春秋·古樂》稱其曾為黃帝作律，于是他從大夏之西走到昆侖山腳下，根據(jù)鳳凰的叫鳴區(qū)別了十二律，后鑄十二鐘，以和五音，以施英韶。
這個也實在沒找到。
以上僅供參考，具體對不對本人也沒有把握。
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