導(dǎo)語(yǔ)：建議中老年，別太節(jié)儉，多吃5種零食，提高免疫，腿腳有勁身體棒！
家中有孩子，一般父母都會(huì)為孩子準(zhǔn)備一些零食。說(shuō)到吃零食，很多人都會(huì)想到“不健康”。其實(shí)，有很多零食，不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高！并且，還特別適合中老年人食用。中老年人常吃這些“零食”，可以補(bǔ)氣血，健腦補(bǔ)腎，強(qiáng)壯骨骼，提高免疫力！
前兩天，去看我86歲的二姨和88歲的姨夫，兩位老人雖然已經(jīng)年近九旬，但是精神飽滿，腿腳靈活，還能下象棋、跳廣場(chǎng)舞、種菜園。姨夫說(shuō)他們的“長(zhǎng)壽秘笈”是早睡早起、適量活動(dòng)，保持良好的心態(tài)。
另外，兩位老人都有退休金，也不差錢，在日常飲食中，除了注意葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡以外，家里的“小零食”也不斷。姨夫告訴我，常吃這5種零食，對(duì)身體好，有益健康。下面，大家就一起來(lái)看看，到底是哪5種零食吧！
一、牛肉干
牛肉干，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和氨基酸。其中，蛋白質(zhì)是人類生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。在日常飲食中，適量多吃一些牛肉，具有益氣補(bǔ)虛、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健壯骨、增強(qiáng)免疫力等功效。牛肉干香味濃郁，口感良好，又耐儲(chǔ)存，如果時(shí)間比較充裕，可以自己買一些牛肉回家，自制牛肉干，干凈衛(wèi)生，營(yíng)養(yǎng)好吃又實(shí)惠！
【自制牛肉干】
1.將新鮮牛肉切成大寬條，然后放入鍋中，煮至七八成熟，撈出晾涼。
2.鍋中加適量的清水，加入適量的料酒、生抽、桂皮、花椒、八角、蔥段、姜片、紅糖和小茴香，大火煮開(kāi)后，放入牛肉，中火煮30分鐘。
3.將牛肉撈出，瀝干水分，烤箱提前預(yù)熱，將烤盤取出，鋪上錫紙，用刷子刷一些食用油，將烤箱調(diào)為上下火，180度，烤25分鐘，然后將烤盤取出，將牛肉翻一下面，再烤15分鐘，牛肉干就做好了！
二、花生米
花生米是指沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何加工過(guò)的花生仁，又叫“長(zhǎng)生果”?；ㄉ燃Z食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以和雞蛋媲美。它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B、E和多種礦物質(zhì)，還有葉酸及不飽和脂肪酸，在增強(qiáng)記憶、延緩衰老的同時(shí)，還能降低血脂，膽固醇，幫助清除體內(nèi)的垃圾。
三、榛子
榛子的價(jià)格不貴，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高，除了富含氨基酸和多種微量元素以外，還含有豐富的維生素A、B1、B2，常吃榛子，具有健腦明目、健脾胃促消化、改善便秘、降膽固醇等功效。
四、核桃
核桃含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。另外，核桃中含有豐富的亞油酸，這種物質(zhì)不僅可以增強(qiáng)腦細(xì)胞的活力，還可以促進(jìn)腦細(xì)胞新陳代謝，每天吃兩個(gè)核桃，能夠達(dá)到補(bǔ)腦、增強(qiáng)記憶力的目的，核桃還有補(bǔ)腎、固精強(qiáng)腰的作用。
五、開(kāi)心果
開(kāi)心果是一種常見(jiàn)的零食，雖然價(jià)格不便宜，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和價(jià)格是成正比的。開(kāi)心果富含維生素A、鈣、磷、鐵、鉀、鈉和葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它是一種滋補(bǔ)食藥，味甘性溫，具有調(diào)中順氣，治療神經(jīng)衰弱，有一定安神、助眠的作用。開(kāi)心果中含有豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。
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