【BARLeY意大利燴飯】
1杯（250毫升）生珍珠大麥，充分沖洗
1升沸水，
2個雞湯塊，
2個月桂葉，
4個全瓣，
5茶匙（25毫升）橄欖油，
1個大洋蔥，
1 - 2瓣大蒜，壓碎
2根胡蘿卜，去皮切成薄片
4個大棕色蘑菇，切片
1個紅或黃辣椒，去籽并切丁，
鹽和大量的黑胡椒
一小把烤過的混合堅果，輕輕壓碎
將大麥、水、高湯塊、月桂葉和整瓣丁香放入鍋中煮沸。
小火煮45-60分鐘，直到大麥?zhǔn)焱浮?/span>
與此同時，在平底鍋里加熱油，將洋蔥炸至開始變軟，然后加入大蒜。加入胡蘿卜炒軟。最后加入蘑菇和辣椒，翻炒至剛熟。的季節(jié)。
大麥煮透后，取出月桂葉和整瓣丁香。加入蔬菜混合物，攪拌至熱透。大量調(diào)味，最后加入堅果。
【速食菠菜羊乳酪派】
1公斤冷凍奶油菠菜
200克羊乳酪，切成塊
一撮碎肉豆蔻
4湯匙(60毫升)磨碎的帕爾瑪干酪
3個特大號雞蛋，輕輕打散
6根小蔥，切成薄片
4湯匙(60毫升)切碎的新鮮蒔羅
8張酥皮
150克黃油，融化
烤箱預(yù)熱到180°C。
把菠菜解凍。與羊乳酪、肉豆蔻、帕爾瑪干酪、雞蛋、洋蔥和蒔蘿混合，然后用勺子將混合物倒入一個2升的耐烤箱盤子中。
在每一張酥皮上刷上融化的黃油。揉成一張紙，放在菠菜混合物上。重復(fù)這一步驟，直到把派的表面鋪滿。
烤30-40分鐘至金黃色
【南瓜意面】
500克南瓜
1 / 2杯(375毫升)奶油
1 / 2杯(125毫升)磨碎的佩科里諾奶酪
1茶匙(5毫升)磨碎的肉豆蔻
鹽和現(xiàn)磨的黑胡椒
400克你自己選擇的意大利面
一把南瓜籽，烤熟
在平底鍋中，將南瓜加水煮沸。煮到軟，但仍然是硬的?；蛘?，在微波爐中準(zhǔn)備:在南瓜中加入半杯(125毫升)水，蓋上保鮮膜，然后用高火煮6-8分鐘，直到變軟但仍然堅硬。瀝干備用。
把奶油用文火慢燉。加入一半的奶酪和肉豆蔻，用小火煮，不時攪拌，直到奶酪融化。從火上拿下來，輕輕放入南瓜，然后加熱至熱透。調(diào)味。
按照包裝上的說明準(zhǔn)備意大利面。瀝干，但保留2湯匙(30毫升)的烹飪液，攪拌回意大利面。淋上奶油醬，然后撒上剩下的奶酪和南瓜籽。即可食用。
【油炸西葫蘆條】
500克西葫蘆
2個蛋清，輕輕打
干玉米粉
一撮辣椒片(可選)
海鹽
用一把鋒利的刀，把西葫蘆切成火柴棍，或者用切絲刀(用較粗的刀片)，把西葫蘆切成薄片(這些會比手工切的棍子更薄)。首先將西葫蘆放入蛋白中，然后加入干玉米粉，加入辣椒片調(diào)味(如果用的話)。
在一個大鍋里燒熱油，然后把小胡瓜條分批煎至金黃酥脆。
用紙巾吸干水分，加入海鹽攪拌。
【希臘大蝦配羊乳酪】
800克- 1公斤大蝦，去殼，用
100毫升橄欖油
1個洋蔥，切碎
2瓣大蒜，碾碎
2個400克罐頭意大利番茄去皮切碎
少許糖
鹽和黑胡椒調(diào)味
2湯匙(30毫升)新鮮歐芹碎
125克菲達奶酪
烤箱預(yù)熱到180°C。
把蝦洗凈，拍干。
在一個大鍋里倒入油，加入洋蔥炒軟。加入大蒜，用小火煮3-5分鐘。加入番茄，煮沸。小火慢燉30分鐘，直到混合物變稠。
撒入糖和調(diào)味料，然后拌入大蝦和歐芹。倒入一個耐熱的盤子里。
撒上羊乳酪，烤10-15分鐘。不要讓蝦煮得太熟。趁熱和米飯一起吃。
【泰式的貽貝】
2 * 454克I&J?普通預(yù)煮貽貝
1串蔥切成薄片
2湯匙(30毫升)泰國綠咖喱醬
2個酸橙或1個檸檬的汁
1個紅辣椒去籽并切片
2片新鮮的酸橙或檸檬葉
1 * 400克椰奶
2湯匙(30毫升)魚露
新鮮的香菜，切碎
取一個大到可以盛下青口的平底鍋，加入小蔥、咖喱醬、酸橙(或檸檬)皮和汁、辣椒和酸橙(或檸檬)葉。加入椰奶和魚露攪拌。慢慢燒開，然后蓋上蓋子小火煮3-5分鐘。加入貽貝，蓋上鍋蓋。加火煮10分鐘。
將貽貝和醬汁均勻地放入四個加熱的盤子中。撒上香菜就可以上桌了。
【魷魚，西班牙香腸和黃油豆】
少量橄欖油
1根西班牙香腸，切成薄片
350克魷魚管，切成薄片
1 x 400克牛油豆，瀝干并沖洗
1 / 2杯(125毫升)crème fra?che或奶油
一撮辣椒片(如果你喜歡味道強烈的話可以更多)
1個大檸檬的汁，
鹽和胡椒粉，
3湯匙(45毫升)切碎的新鮮歐芹
預(yù)熱一個大的不粘鍋。加入油加熱。將西班牙香腸片煎至兩面酥脆。開大火，放入魷魚管。翻炒1-2分鐘。
加入牛油豆，快速加熱。將crème fra?che與辣椒片混合，加入魷魚中。加入檸檬汁和調(diào)味料，注意不要加太多鹽，因為香腸是咸的。撒上歐芹。
與面包一起食用可以吸收汁液。
【雜燴魚派】
1 x 600克冷凍鱈魚(或鱈魚)魚片，解凍
3湯匙(45毫升)低粉
鹽和胡椒粉調(diào)味
1茶匙(5毫升)辣椒粉
1茶匙(5毫升)干混合香草淺油煎炸
1 x 400克罐裝全金?番茄根據(jù)自己的口味
1卷現(xiàn)成的酥皮，解凍
1個打散的雞蛋
烤箱預(yù)熱到220°C。把魚片切成條。將面粉、調(diào)味料、辣椒粉和混合好的香草放入一個塑料袋中。將魚條放入面粉混合物中攪拌均勻。
在平底鍋里燒熱油，然后用大火快速炸到魚的兩面密封。把魚轉(zhuǎn)移到一個淺的耐烤箱的盤子里，用勺子舀上西紅柿罐頭和番茄汁。
把面皮搟在撒了少許面粉的表面上。用6厘米的凹槽切割器切出14-16個圓。把酥皮圈放在魚上面，稍微重疊。刷上打散的雞蛋?？?5-30分鐘至金黃色。
搭配沙拉食用。
【泰國三文魚餅】
1 * 418克罐裝紅三文魚，去皮去骨
一大束新鮮香菜
1個紅辣椒，去籽切碎
10湯匙(150毫升)新鮮白面包屑
1湯匙(15毫升)魚露
1個雞蛋
現(xiàn)磨黑胡椒調(diào)味
面粉
葵花籽油
甜辣椒醬
將三文魚，香菜，辣椒，面包屑，魚露和雞蛋在食品加工機中攪拌均勻。如果太軟，可以多加點面包屑。用黑胡椒調(diào)味。用手輕輕撒上面粉，把一勺混合物捏成核桃大小的球，然后稍微壓平。在冰箱中冷藏30分鐘。
撒上面粉，分批放入預(yù)熱過的油中煎。保暖。
配上甜辣椒蘸醬食用。
【大蝦和小白菜煸炒】
2湯匙(30毫升)葵花籽油或花生油
1個洋蔥，切碎
2瓣大蒜，
1個3厘米長的鮮姜碎，去皮磨碎
1個紅辣椒，去籽切碎
500克皇后蝦，去梗去殼
250克小菜，洗凈粗略切碎
3湯匙(45毫升)蠔油
3湯匙(45毫升)水
在炒鍋或大煎鍋里用大火加熱油。加入洋蔥、大蒜、生姜和辣椒。翻炒1-2分鐘。加入對蝦，再煮幾分鐘，一直攪拌直到對蝦變色。加入小白菜，倒入蠔油和水。再炒2分鐘。
搭配雞蛋面食用。
【三文魚配紅咖喱醬】
2茶匙(10毫升)干蝦醬
4湯匙(60毫升)葵花籽油
3湯匙(45毫升)紅咖喱醬
1 * 400克罐裝椰奶
4湯匙(60毫升)糖
1湯匙(15毫升)魚露
4個干青檸或2片新鮮檸檬葉，切成薄片
4 * 200克份新鮮三文魚
一把新鮮羅勒
1 / 2紅辣椒，去籽并切成薄片的
新鮮香菜葉裝飾
用臼把蝦醬搗碎。
在平底鍋里加熱油。將咖喱醬翻炒約2分鐘(直到有香味)。
最后保留4湯匙(60毫升)椰奶，將剩余的加入燉鍋中，煮沸。加入蝦醬、糖和魚露，小火煮5秒。加入酸橙葉，關(guān)火。
將三文魚放入蒸籠，用沸水煮4分鐘。把煮好的鮭魚放在盤子里。在魚肉上撒上羅勒葉，再淋上紅咖喱醬。倒上保留的椰奶，然后撒上切好的紅辣椒和香菜葉。
【意大利面配煙熏鮭魚和大蝦】
500克自選的新鮮意大利面
1個洋蔥，切碎
1湯匙(15毫升)黃油
1 × 200毫升袋裝現(xiàn)成白醬
250克煙熏三文魚片
250克熟蝦(帶尾)
1 / 2杯(125毫升)奶油
鹽和黑胡椒調(diào)味
3湯匙(45毫升)磨碎的帕瑪森奶酪
2湯匙(30毫升)切碎的新鮮蒔羅
根據(jù)包裝上的說明煮意大利面。
煮意大利面時，把洋蔥放入黃油中煎一下。倒入白醬，煮至略低于沸點。加入三文魚、對蝦和奶油。加入大量的黑胡椒調(diào)味。加入帕瑪森干酪攪拌。
瀝干意大利面，但保留2湯匙(30毫升)的烹飪液。將保留的液體倒入意大利面中。把意大利面放在一個大盤子里，然后倒上醬汁，攪拌均勻。在上面撒上蒔蘿，盛在碗里，再加一些帕瑪森奶酪。
【烤魚、土豆和西蘭花】
1 x 750克微波爐袋裝小土豆
1 x 500克微波爐袋裝西蘭花小花
2條魚片(每條±500克)魚，切成兩半
鹽和現(xiàn)磨的黑胡椒粉
1 / 2檸檬汁
2湯匙(30毫升)全麥芥末
1杯(250毫升)酸奶油或crème fra?che 50克帕瑪森奶酪，磨碎
根據(jù)包裝上的說明準(zhǔn)備土豆和西蘭花。把土豆放在烤盤里，上面放上西蘭花。
將魚片調(diào)味，撒上檸檬汁，然后把它們放在土豆和西蘭花上。
把芥末、酸奶油和帕爾馬干酪混合在一起。把混合物撒在魚上，再撒在蔬菜上，尤其是西蘭花上。
將魚放在預(yù)熱的烤架下烤8-12分鐘，直到魚剛剛熟
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