肝臟是我們?nèi)梭w很重要的解毒器官，可是很多人盡管知道它很重要，卻不夠重視，總覺得肝病離自己很遠。這大多與肝臟缺乏痛覺神經(jīng)有關，肝病早期不疼不癢，沒有很明顯的癥狀，因此讓很多人不易察覺。可是一旦發(fā)現(xiàn)都已經(jīng)成了肝硬化，甚至肝癌了。所以說平時一定要多了解些肝病知識，做好預防工作。這里小編就先介紹一些容易引起肝病的食物，大家再喜歡吃，也別貪吃。
1、巧克力、精制糖及各種甜食
巧克力、精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞、水果罐頭和各類甜點心這些甜品類食物，每天攝入量不要過多，因為這些食物很容易轉化為脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，促進脂肪肝的發(fā)生。
2、葵花籽
葵花籽不飽和脂肪酸比較高，進食過多不但會消耗體內(nèi)的膽堿，使體內(nèi)脂肪代謝失調(diào)，脂肪沉積于肝臟，將會影響肝細胞的正常功能，而且，多吃葵花籽兒還容易上火，造成肝火上亢。
3、方便面、香腸、臘肉和罐頭食品
方便面、香腸和罐頭食品這些含有過多添加劑，防腐劑的食物，不宜多吃，吃多了會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔，時間一長就會讓肝功能出現(xiàn)異常。
4、腌制食品
腌制食品如咸菜、醬菜等，一是含有亞硝酸鹽，長期食用很容易產(chǎn)生亞硝酸胺，這是一種致癌物質，再是易影響水鈉代謝，對肝臟造成負擔。
5、酒
很多人都知道喝酒傷肝，這是因為酒精的中間代謝產(chǎn)物-乙醛，有直接損害肝細胞的作用，因此，長期酗酒很容易得上酒精肝。
6、煙熏烘烤食物
實驗證實，天然氣、煤、木炭、柴草等不完全燃燒時，會產(chǎn)生大量的苯并芘(致癌物質)，從而污染到食物，在吃了含有這種有毒物質的食物后，需要肝臟的超負荷運轉進行解毒，時間一長肝臟就會受到損傷。
以上就是預防肝病盡量少吃的食物，那么我們平時可以常吃哪些食物來養(yǎng)肝呢？接下來小編就給大家介紹一些天然的小食材，大家可參考哦
綠茶中含有咖啡堿、葉綠素、茶多酚等多種物質，對于人體具有抗菌、助消化、降血脂、防癌等作用，每天飲一至兩杯綠茶對于預防肝炎及肝癌有幫助。飲用的綠茶因為含有綠茶素，對于預防肝炎、癌癥有一定幫助。適時適量，茶不宜太濃。
辣木籽的營養(yǎng)物質十分的豐富，生活中常食辣木籽，可協(xié)助改善、預防疾病，改善睡眠、增強記憶力、延緩衰老。常吃辣木籽，還可用來緩解肝臟、脾臟、經(jīng)絡等特殊部位的疾病，對于身體健康是非常有益處。
蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用，睡前一杯蜂蜜水或者幾勺蜂蜜，能夠幫助你進入夢鄉(xiāng)。蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的食品，非常容易被人體吸收，蜂蜜含有其他多種人體不可或缺的微量元素，所以還是天然的美容保健品。
普洱茶有促進脂肪消化的功能，防止脂肪在血管內(nèi)和肝臟中沉積，起到預防脂肪肝和動脈粥樣硬化的作用。每天一杯，養(yǎng)肝更護肝。高血脂和脂肪肝關系密切，常飲用普洱茶對脂肪肝有預防和調(diào)理作用。對血脂和預防肝細胞脂肪肝變性效果更好。
檸檬泡水對乙肝患者來說也是有很大的療效。它具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經(jīng)常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞。每天一杯檸檬水，有效地促進蛋白質的合成，檸檬屬于酸性大的食物，對于胃酸多的人群，應適量且慎食為宜。
金絲黃菊花茶是非常健康的養(yǎng)生茶飲，有很好的清肝明目、益肝補陰、美容養(yǎng)顏、潤腸通便作用，非常適合生活中的長期飲用，對健康大有裨益。堅持飲用菊花茶，能夠有效的幫助肝臟清理毒素和排毒，常喝排毒養(yǎng)肝更加健康。
蒲公英含有多種健康營養(yǎng)成分，有豐富的營養(yǎng)價值，是藥食兼用的植物，蒲公英茶味甘、微苦，性寒，有“抗病毒、抗感染、抗腫瘤”的三抗作用。尤其是常喝蒲公英根茶具有很好的養(yǎng)肝護肝排毒的作用，非常適合肝炎患者飲用，適合中老年人的長期飲用。
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