這個月真的只能吃土了?
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想吃海鮮都沒問題
價格從高到底~
重點:50元吃海鮮
酒笑-帝王蟹5吃
譽為蟹中之王的帝王蟹,酒笑帶來了5種吃法!
l 第一吃:蟹肉刺身 l
如同懷石料理般,稍等片刻,美味就一道道上來了。第一吃是蟹肉刺身,雖叫刺身,但不是全生的,腿肉在7分熟左右,只需少許醬油調(diào)味,吃蟹肉本身的甜味,就鮮美異常。
l 第二吃:炭烤蟹鉗 l
巨大的蟹鉗最適合的是原汁原味的炭烤,這樣會帶有帝王蟹殼的香味,蟹肉也會更鮮嫩。待到外殼烤脆了,師傅會稍微敲一下,讓殼脫肉而不至斷,顧客只要輕輕一剝就能見到白花花的大塊蟹鉗肉。
l 第三吃:芝士焗蟹腿 l
很多人難以抗拒有芝士的食物,更何況這還是帝王蟹!要什么錦鯉啊,趕緊來抱緊芝士帝王蟹腿~~~
l 第四吃:帝王蟹火鍋 l
一圈吃完,帝王蟹還有好多肉…話說這蟹身段是怎么個吃法?在這個秋風(fēng)四起的日子里,當然是要用來下火鍋了!
這個鍋底也不簡單,是用三文魚骨熬的湯,每天要花費7個小時,從早上燉到下午,可謂鮮香醇厚。
l 第五吃:蟹黃拌飯 l
等等,是不是感覺少了點什么?沒錯,蟹黃呀~ 不著急,酒笑的師傅早已將所有的黃都精心挑出來放在了這個大蟹殼里。能直接用勺鏟著吃,也可以蘸蟹肉吃,不過拿來拌飯,才是最好選擇~
第一步是在米飯里放適量的日式鮮醬油,重口味的可以多加一點。接著倒入滿滿的蟹黃,開拌!讓蟹黃包裹住每一粒米飯后,香噴噴美滋滋的蟹黃拌飯就完成了~
tip:當然,客人也能按偏好隨意選配,2吃3吃4吃都是可以的。
地址:梁溪區(qū)新民路淘沙巷2號2樓
初見邂蟹-松葉蟹3吃
每年10月起整整一個冬天
松葉蟹(ズワイガニ)都會被食客們津津樂道
又被稱為“冬季味覺之王”
一吃:松茸牛肉鍋物配蟹
湯中融入了“菌中之王”松茸,松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,在日本也被稱為“菌神”。
先加入蟹腿與松茸激發(fā)出鮮香,再放入雪花牛吸收汁水,這一鍋天漸冷正當時。
二吃:馬蘇里拉芝士焗蟹斗
炙烤過的金黃色表面輕脆散發(fā)濃郁的芝士香。還有爆漿的魚籽,真的太誘人了。
三吃:日式刺身四種拼
刺身,可說是所有海鮮最原汁原味的食法之一。不過鮮活的松葉蟹在無錫可謂少之又少,即使在日本當?shù)匾彩强捎霾豢汕蟮摹?/p>
打開蟹腿,里面是一條條的蟹肉,質(zhì)感被完美的保留下來,猶如松針, 這據(jù)說是松葉蟹名稱的由來。 幼嫩細滑,還帶著一點大海咸咸的味道。
初見·蟹邂
地址:西水東商業(yè)街177-2
泡面研究所-波士頓龍蝦面
每一包面上都貼心的夾著價格小卡片,中國香港、日本、新加坡、印尼、韓國...來自世界各地,300多種口味,糾結(jié)癥來這大概會病危...
現(xiàn)點現(xiàn)煮,需要稍等待一會兒,湯底是廚師每天新鮮熬制的秘制骨湯,讓泡面更加鮮美。上桌還會擺盤,充滿高級感。
泡面研究所有著和別家不一樣的秘密,那就是這份重量級的—
無敵霸氣波士頓龍蝦泡面
,每一只龍蝦都將近兩斤重?。?/p>
這油亮亮的紅油原來是店內(nèi)的秘制蘸醬,蝦肉蘸一下,鮮辣中帶著微甜,太好吃了。贊一個!
除了重量級的波龍,套餐里還有超鮮美的海鮮君,搭配上任意20元以內(nèi)泡面,享受過癮的美味吧。
地址:南下塘46-1
營業(yè)時間:10:30-22:30
重點來啦,以下海鮮不到50元就能get
排名不分先后
燒貨-泡菜煎八爪魚
只聽‘滋’地一聲,冒出白煙來。那冒出的油汁,泛起的肉香,忍不住吞口水。
烤的的微焦,由服務(wù)員小哥哥剪成小塊放入泡菜中。
不一會,泡菜汁汩汩的冒泡,汁水滲進八爪魚,香氣四溢!
地址:湖濱路商業(yè)街300號
營業(yè)時間:17:00-02:00
小象生鮮-皮皮蝦
比手掌還長的超大皮皮蝦每一只都是活蹦亂跳,不到60元一斤的價格也很親民。
皮皮蝦是一種營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味。在小象生鮮不到60元就能買到1斤。
那露出中間嫩白的蝦肉就光看著,便已讓人食指大動,鮮甜爽口,咸中還透著鮮味,回味中帶有獨特的甘甜回味無窮啊~
廣益店:無錫市梁溪區(qū)廣南路388號京東廣場B101
茂業(yè)店:無錫是茂業(yè)時代廣場(中山路618號)負一樓
欣旺金宴-吉多拉蠔冰姿造
吉拉多是生蠔中的“勞斯勞斯",肉質(zhì)鮮嫩肥美、口感清甜爽滑。
擠上青檸汁,喜歡原汁原味的人可以不蘸醬,一口放入嘴里,有魚子醬的香味,甘香濃郁的蠔汁更是要爆出來了。
每個生蠔身上,都會用激光打上一個英文“G”,作為防偽標記,并放上二維碼防偽標簽和打包人介紹。
地址:長江北路2號
三毛流浪記-冒海鮮
張牙舞爪魷魚須
最最最下酒的就是冒魷魚,超級勁道,饞蟲口水直流三千尺!
勁道小鮑魚
喜歡吃鮑魚的別錯過三毛流浪記的小鮑魚,老板貼心的劃開讓香料更入味。外面不便宜的鮑魚在三毛一份有好幾個,超滿足。
說走不走小扇貝+溜得超快大蟶子
隨時隨地都能吃的小扇貝和大蟶子總是一起出現(xiàn),不管看電視夜宵都想來上一份,不如趁老板打折來兩份。保準鮮到停不下來。
① 小扇貝
② 大蟶子
推薦:大閘蟹 天氣漸冷,正是大閘蟹上市的季節(jié),這個時候的大閘蟹膏肥肉嫩。
加上老板的秘制香料,嘬一嘬,吮一吮,真是回味無窮。甜餅第一個推薦你們來試試。
地址:香榭街8-19號
營業(yè)時間:10:00-13:30 16:00-00:00
嘰嘰歪歪吃貨公司-香辣蟹
為了新鮮,每一只蟹都是現(xiàn)點、現(xiàn)撈、活殺。宰殺過程堪比教科書,留下來的個個都是膏肥體黃。
蟹腿經(jīng)過油炸后,外表金黃酥脆,內(nèi)里的蟹肉卻還保持著鮮嫩的口感,嘬起來簡直不要太爽。
滿滿的蟹肉呼之欲出!柔嫩鮮香入味的蟹肉,在舌間肆意狂舞,海洋氣息仿佛撲面而來~
新西蘭青口貝個個殼薄,肉實飽滿,一口咬下去,鮮香溢滿唇齒之間,回味無窮;
還有多到撲出來的蝦和小鮑魚,真的要多喊點人來吃啊。
① 大蝦
② 鮑魚
地址:無錫市濱湖區(qū)金星路4-8號
蟹小姐-秘制螺肉
精髓之處就在于這秘制的麻辣湯汁,讓你吃完都恨不得把十個手指頭來回舔一遍的欲罷不能!
剛一打開就遭到了哄搶,小伙伴們一定要手快,不然一扭頭你喜歡的說不定就沒有了~
花螺肉質(zhì)鮮美、浸透了湯汁的螺肉麻辣爽口,令多少吃貨們愛不釋口。
輕輕一吸就可以吸出肉來,肉質(zhì)可以吃出酥脆爽口,這也是因為花螺本身口感新嫩,且有韌性。
門店地址:北大街嘉德花園23-25號(自治路)
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