在江蘇陽澄湖吃大閘蟹農(nóng)家樂哪家比較好
多少年來，民間流傳著許許多多關(guān)于吃大閘蟹的故事，金秋季節(jié)，人們紛紛持螯賞菊，享受美味。當(dāng)煮熟的螃蟹端上餐桌，掰開鮮紅的蟹殼時，總是舉杯望月，吟詩幾首，以對美食的贊賞。
據(jù)傳，說起“螃蟹宴”，清代小說《紅樓夢》里有趣熱鬧的一幕。小說先寫李紈和鳳姐伺候賈母、薛姨媽剝蟹肉，又吩咐丫頭取菊花葉兒桂花蕊兒熏的綠豆面子來，準(zhǔn)備洗手。這時，鴛鴦、琥珀、彩霞來替鳳姐。正在談笑戲謔之際，平兒要拿腥手去抹琥珀的臉，卻被琥珀躲過，結(jié)果正好抹在鳳姐臉上，引得眾人哈哈大笑。接下來，吃蟹的余興節(jié)目開始，也有看花的，也有弄水看魚的，寶玉提議：“咱們做詩。”于是大家一邊吃喝，一邊選題，先賦菊花詩，最后又諷螃蟹詠，各呈才藻，佳作迭見。其中薛寶釵的《詠蟹》一律云：
“桂靄桐陰坐舉觴，長安涎口盼重陽。
眼前道路無經(jīng)緯，皮里春秋空黑黃?！?/p>
其實，上海人是最喜歡吃大閘蟹的人群，每到秋季，平均每個上海人都要吃上幾只大閘蟹，而上海人喜歡去得地方就是蘇州陽澄湖，大閘蟹的產(chǎn)地，蓮花島是最佳選擇，蓮花島在陽澄湖中央，地理位置獨特。島上有好多養(yǎng)殖戶辦的農(nóng)家樂蟹莊，蓮花島顧記蟹莊就是口碑比較好的一家。掌柜從93年開始在陽澄湖中圈網(wǎng)養(yǎng)蟹至今，可以說經(jīng)驗不得不豐富。成熟的大閘蟹青背白肚，膏滿黃足。后期的做法又是一絕，清蒸大閘蟹，保證了原汁原味，營養(yǎng)不流失，在配上蟹莊的特制調(diào)料，鮮美無比。
蓮花島顧記蟹莊不但大閘蟹鮮美，農(nóng)家菜也是相當(dāng)?shù)牟诲e，陽澄湖的大鳊魚用來紅燒，不起眼的螺螄是油爆，長長的白條是清蒸，那彎彎的湖蝦只在熱水中一撈就好，青菜是用素油炒的等等，都讓您有一種家的感覺。
飯后的休閑是一種不錯的感受。蓮花島上雖有小橋與陸地相連，但是為了保護生態(tài)，汽車是不能進的，要在島上游玩，可以用代步的觀光車，或者自行車，這種氣氛非常的接地氣。
陽澄湖蓮花島很美，美在水，美在景，美在味，美在大閘蟹。
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