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粵菜是中國四大菜系之一，可見粵菜中的各種特色美食是多么的受人喜愛，吃過得粵菜的人肯定都知道，其實粵菜的各種美食料理都特別的復(fù)雜，但小編就給大家介紹一道做法簡單的讓人難以置信的廣東菜！

這道做法簡單的廣東菜就是——水蒸雞，水蒸雞是廣東地區(qū)最常見的一種美食，其實看到這個菜名的時候，大家就應(yīng)該知道這道菜是怎么做的了吧，就是水蒸出來的，而且正是因為它的做法特別的簡單，所以也是廣東人最家常的一道美食，深受所有人的喜愛。

但別看水蒸雞的做法特別的簡單，但料理過程還是非常有講究的，制作水蒸雞一定要選用放養(yǎng)的走地雞，因為放養(yǎng)的走地雞是在自然的環(huán)境中長大的，所以不僅品質(zhì)特別的好，而且肉質(zhì)也特別的緊致，吃起來非常有嚼勁。

制作的時候先要把走地雞腌制一下，然后把整只雞放進鍋中隔水慢蒸半個小時左右，用蒸汽煮熟的雞肉，吃起來特別的嫩，而且保留了雞肉所有的營養(yǎng)價值，每一口都讓人回味無窮。