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今天給大家推薦一道疙瘩湯，疙瘩的顆粒不大，而且足夠的軟嫩，只要用牙齦輕輕的碾壓就能化掉，非常適合鍛煉寶寶的咀嚼能力。用南瓜來作為湯底，還加入了有“補(bǔ)鈣小能手”之稱的蝦皮來調(diào)味，喝上一口香甜美味。特別是嫌棄輔食沒有味道的寶貝一定要嘗嘗，保準(zhǔn)寶寶連碗都添干凈。

南瓜蝦皮疙瘩湯

制作材料:

南瓜50g，蝦皮5g，蛋黃1個(gè)，中筋面粉30g。

制作步驟:

1、蝦皮放入清水中浸泡30分鐘，中途可以多次換水。

2、中筋面粉中加入45毫升清水，攪拌均勻。

3、南瓜切細(xì)絲，蝦皮剁碎。

4、起鍋開小火，刷一層薄薄的食用油，蝦皮放入鍋中，炒出香味。

5、南瓜倒入鍋內(nèi)，翻炒2分鐘，再加入適量清水，煮5分鐘。

6、舀一勺面糊到漏勺上，輕輕碾壓，疙瘩就落下來了。

7、碾壓完畢后再煮3分鐘左右。

8、攪散蛋黃，蛋黃液邊倒邊快速攪拌，再煮2分鐘即可出鍋。

溫馨提示:

南瓜疙瘩湯放蝦皮營養(yǎng)非常豐富，南瓜含有多種維生素可以降糖降脂，蝦皮補(bǔ)鈣是最好的食材。

南瓜堪稱“營養(yǎng)全能王”，含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鈣、維生素A、D和磷等成分?？商岣邔殞毭庖吡?，促進(jìn)生長發(fā)育，富含膳食纖維，還能防止寶寶便秘。除此之外南瓜果膠含量很高，可以保護(hù)胃腸道黏膜，降低血糖、膽固醇、防治高血壓，如果家有老人，糖尿病人，一定少不了它。