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九寨溝特產(chǎn)美食有哪些？九寨溝作為一個(gè)藏族聚居地，什么牦牛肉、青稞酒、糌粑、洋芋糍巴可是少不了的。下面就讓我們深入了解一下九寨溝特產(chǎn)美食，為嘗盡九寨美食做好準(zhǔn)備。

1.洋芋糍巴

洋芋糍巴是九寨溝最有特色的食品。洋芋又稱(chēng)土豆，把洋芋蒸熟以后放在木桶里用力搗，直到土豆呈粘稠塊狀，然后在打成糍巴，放在鍋里面煮，煮好后放入酸菜，辣椒，入口爽滑，美味無(wú)比。

2.酥油茶

在藏族同胞家里，酥油茶壺從早到晚都煨在火塘上面，任何時(shí)候，都可以喝到又香又熱的酥油茶。酥油茶營(yíng)養(yǎng)豐富，香醇可口，并有提神、滋補(bǔ)作用，深為藏族群眾所喜愛(ài)。其制法是：在濃茶中放入適量的酥油和食鹽(有奶汁、雞蛋、核桃更佳)，置于特制木桶內(nèi)反復(fù)攪拌融合而成。將打好的酥油茶倒入壺內(nèi)加熱1分鐘即可飲用，切記煮沸。

3.九寨溝糌

糌粑是藏胞的主要食品，形似內(nèi)陸的炒面，可分為青稞、豌豆、燕麥糌粑等。

4.牦牛肉

牦牛產(chǎn)于松潘九寨溝一帶的高原，肉香且?guī)в幸稽c(diǎn)野味，目前九寨溝已經(jīng)有牦牛肉的加工廠(chǎng)，做成真空包裝的熟食，游客購(gòu)買(mǎi)起來(lái)也十分的方便，并能夠帶回家贈(zèng)送朋友。

5.青稞酒

青稞酒色微黃，酸中帶甜，有“藏式啤酒”之稱(chēng)，是藏事胞生活中不可缺少的飲料，也是歡度節(jié)日和招待客人的上品。按照藏族習(xí)俗，客人來(lái)了，豪爽熱情的評(píng)價(jià)要端起青稞酒壺，邊斟三碗敬獻(xiàn)客人。前兩碗酒，要一飲而盡，以示尊重評(píng)價(jià)第三碗斟滿(mǎn)后，客人可按自己的酒量，可喝完，也可剩一點(diǎn)，但不能一點(diǎn)也不喝。藏族同胞勸酒時(shí)，經(jīng)常要唱酒歌，歌詞豐富多彩，曲調(diào)優(yōu)美動(dòng)人。