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重慶特色美食小吃全攻略

茂莊第一家古鎮(zhèn)雞雜--【雞雜毛血旺】

重慶沙坪壩區(qū)磁器口正街74號、76號、78號

到了磁器口一定要吃古鎮(zhèn)雞雜,滿滿一盆,看著就很爽,入口香、嫩、麻、辣,極具重慶特色;配菜里魔芋完全吸收了湯汁,相當入味。

眼鏡面(渝中店)--【小面】

渝中區(qū) 解放西路171號(儲奇門中藥材市場對面)

據(jù)傳是重慶最好吃的牛肉面——面條筋道,作料打得好,麻辣鮮香樣樣俱全;牛肉選用上好的里脊肉,切得很大塊,軟糯化渣又帶有嚼勁,味道確實霸道。還有花生漿供應。

老幺泉水雞--【泉水雞】

南岸區(qū) 泉水雞一條街重文路247號(海昌加勒比海公園)

【泉水雞】號稱“踏破南山路,老幺第一家”。店面黑大,依山而建好幾層,露天的散座能把渝中半島盡收眼底,巴適啊。雞都是現(xiàn)選現(xiàn)殺,通常一雞三吃——泉水雞、炒雞血、泡椒雞雜,上來都是一大盆,口感又麻又辣,吃得人大汗淋漓,直把江湖菜的土、粗、雜做足了份兒。

萬州烤魚(七中店)-- 【烤魚】

沙坪壩區(qū) 沙坪壩北街學林雅園(近重慶七中)

【烤魚】人氣很旺的店??爵~自然是特色,火候拿捏得恰到好處,外皮香脆,肉質(zhì)鮮嫩,麻辣適中,非常入味;配菜里魔芋、藕片、木耳什么的都不錯,不夠還可以再點。環(huán)境比較一般,不過熱熱鬧鬧才過癮。

吉友知魚苑(大堰店)-- 【烏江魚】

重慶大渡口區(qū)大堰三村19棟1號

【烏江魚】連鎖經(jīng)營的魚火鍋。事先炸過的魚肉,放入香味濃郁的湯里煮過后,肉質(zhì)細嫩,麻辣入味,鮮得很;其他涮菜同樣美味。

林中樂辣子雞--【辣子雞】

重慶沙坪壩區(qū)歌樂山三百梯黃桷樹

【辣子雞】上歌樂山怎能不吃辣子雞?滿滿一大盤端上來,看著口水直流,雞肉切成一小塊一小塊,隱藏在紅紅的辣椒里,找起來蠻有樂趣。入口香、辣、鮮,越吃越想吃。雖然地方不好找,可依舊擋不住食客的熱情。

何王氏串串香(桂花園店)-- 【串串香】

重慶渝中區(qū)體育路22號附1號(重慶血液中心)

山城最經(jīng)典的串串香。菜品豐富、新鮮,串串被辣油一燙,聞著香,吃著爽。環(huán)境就那樣,街邊小店。生意就不擺了,才下午4點就有人排座。

耿格格(萬州店)-- 【格格】

重慶萬州區(qū)萬州區(qū)新城街1號

萬州特色美食,無人不知。味道不用說的好,這家店很霸氣,夏天都不開門,只有冬天才開。

好又來酸辣粉(解放碑店)-- 【酸辣粉】

重慶渝中區(qū)八一路好吃街(近蘇寧電器)

市口太好,生意不火也難,回回去門口都圍著一堆人。酸辣粉滿滿一碗,粉條筋斗爽滑,香蔥、香菜、花生碎、辣椒、醋、肉醬保證豐富口感,巴適啊。

梯坎豆花--【豆花】

九龍坡區(qū) 黃桷坪正街213號(近四川美術(shù)學院大門)

用久違的土碗裝著,白白生生的,很綿扎,有點回甜;蘸水也好巴適。生意火得不得了,店里總是人聲鼎沸。

藝兄燒雞公--【燒雞公】

重慶江北區(qū)建北三支路55號(近茂業(yè)百貨)

據(jù)說這家的燒雞公得過中華名菜的獎章。菜一大鍋端上來,香氣撲鼻,雞肉很嫩,吃起來絲毫沒有柴的感覺。

翠云水煮魚(渝北店)-- 【水煮魚】

重慶渝北區(qū)雙龍大道426-428號

據(jù)說翠云的水煮魚便是風靡全國的沸騰魚鼻祖——魚現(xiàn)點現(xiàn)殺,新鮮不必多說,湯汁麻辣鮮香,魚肉完全入味,叫人停不了筷子。番茄魚是不愛辣之人的首選,魚腥味被壓得很好,肉細嫩,湯鮮美。

山城小湯圓--【醪糟湯圓】

重慶渝中區(qū)八一路175號

別看湯圓個頭不大,黑芝麻餡兒卻給得很足,輕咬一口芝麻香味便充溢整個口腔,太安逸了,價格還特別便宜。

陳建平老街陳麻花--【麻花】

重慶沙坪壩區(qū)磁器口古鎮(zhèn)正街60號

這家門口每天都是人山人海的,排隊排得傷心。麻花小而酥脆,不油不膩,口味有原味、椒鹽、麻辣椒鹽、椰奶、綠豆沙等,好吃不貴。自己砸吧完幫家人帶點回去,挺不錯。

合川桃片(好吃街店)-- 【合川桃片】

重慶渝中區(qū)八一路好吃街

用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成,是重慶市地方名產(chǎn)之一。

佬麻抄手(洪崖洞店)-- 【抄手】

渝中區(qū) 嘉濱路88號洪崖洞B4樓天成巷(近滄白路)

如果你愛(恨)一個人,請帶他去試試“老麻抄手”,試過之后他會更愛(恨)你。抄手麻度分了微麻、中麻、老麻三級,老麻相當霸道,點擊需謹慎。新手建議要微麻的,花椒混合著辣椒,香味四溢,讓人食指大動;抄手外皮厚薄適中,肉質(zhì)新鮮。

小濱樓--【擔擔面雞絲涼面】

重慶渝中區(qū)民權(quán)路89號日月光購物中心4...

重慶老字號,小濱樓承載著不少童年時對重慶小吃的美好回憶。

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