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黃芪鱔魚湯

材料：鱔魚500克，白胡椒粉適量，黃芪25克，色拉油適量，生姜適量，紅棗適量，鹽適量，味精適量。

黃芪鱔魚湯的做法

1．將黃芪、紅棗分別洗凈。

2．將鱔魚處理干凈，洗凈，切成塊。

3．炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，放入鱔魚、生姜、鹽、炒至鱔魚半熟。

4．將黃芪、紅棗放入鍋內(nèi)，加適量清水，用大火煮沸。

5．轉(zhuǎn)至小火煲1～2小時，加入鹽、味精、白胡椒粉調(diào)味即可。

特別提示：此湯有補(bǔ)氣養(yǎng)血、健美養(yǎng)顏的功效，適用于冬季氣血不足所致的面色少華、神疲乏力。