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靈芝蜜棗老鴨湯

口味：陳皮味

操作時(shí)間：200分鐘

原料：老鴨300克，靈芝40克，蜜棗10克，老姜2片，陳皮、鹽各適量。

靈芝蜜棗老鴨湯的做法

1、將老鴨宰殺洗凈，放入沸水鍋中焯過待用。

2、將靈芝洗凈。

3、將陳皮洗凈。

4、將蜜棗洗凈；姜切片。

5、鍋中添入適量水。

6、放入老鴨。

7、加入靈芝、陳皮。

8、加入蜜棗、姜片。

9、蓋蓋，大火煮開，用中火煲約3小時(shí)。

10、加鹽調(diào)味，出鍋即可。

特別提示

新鮮質(zhì)優(yōu)的老鴨，形體一般為扁圓形，鴨的體表光滑，呈乳白色，切開后切面呈玫瑰色；有凸起的胸肉，腿部肌肉摸上去結(jié)實(shí)。

此湯可滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)陰止喘，適宜陰虛體弱者飲用。