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香菇豆腐湯

材料：鮮香菇125克，豆腐125克，火腿腸75克，香菜段適量，蔥適量，姜適量，鹽適量，色拉油適量。

香菇豆腐湯的家常做法

1．將鮮香菇去蒂，洗凈，切成塊。

2．將豆腐切成小塊。

3．將火腿腸切成末；蔥、姜切末。

4．鍋內(nèi)注油燒熱，加適量水，放入香菇塊、豆腐塊、火腿腸末、鹽、蔥末、姜末，用大火煮沸，轉(zhuǎn)至小火再煮片刻。

5．撒入香菜段，盛出裝碗即可。

特別提示：此湯具有降脂降壓、清熱解毒和潤澤肌膚之功效。清洗香菇時，可用筷子或手朝一個方向清洗至傘褶張開。