青椒小炒肉的做法視頻
青椒小炒肉的制作提示由飯菜網(wǎng)的小編為大家提供：
青椒小炒肉的材料：優(yōu)質(zhì)五花肉一條。兩顆青蒜苗、適量青椒、一點(diǎn)紅椒用來(lái)點(diǎn)綴、姜絲。柱侯醬、鹽、醬油、味精、雞精、上湯 胡椒面。
青椒小炒肉的做法：
1、把五花肉提前二十分鐘放入冰箱，速凍一下，凍硬了切的薄片; 用一個(gè)雞蛋和一茶匙生粉攪拌均勻，使用肉質(zhì)嫩滑;
2、油加熱后熗入姜絲，同蒜苗白的部分;
3、爆香后加入肉片，炒至變色后加入適量柱侯醬和醬油;
4、加入一點(diǎn)上湯或水，倒入剩下的青蒜苗;
5、8成熟放入青椒，加鹽稍稍翻炒即可出鍋。
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