曾經(jīng)有一個(gè)愿望，要吃遍城中所有好的英式下午茶，如今這愿望清單上，又多了一個(gè)地方——馬場(chǎng)路旁邊英式風(fēng)彌漫的tea room。維多利亞式磚紅色的外墻和窗戶(hù)上白色的小方格，很對(duì)胃口的英式風(fēng)，樓上加樓下一共8張臺(tái)，小了點(diǎn)，不過(guò)勝在有格調(diào)。還有秒殺五星級(jí)的焦糖燉蛋和超精致下午茶，這地方絕對(duì)錯(cuò)不了！
一位長(zhǎng)相酷似五月天主唱阿信的萌男款款走過(guò)來(lái)，瞬間有點(diǎn)錯(cuò)亂，甜品屋變成演唱會(huì)？原來(lái)他就是the tea room首席甜品師，阿信會(huì)唱歌，他會(huì)做蛋糕，絕殺程度不相上下！人家不僅長(zhǎng)的可愛(ài)，資歷也相當(dāng)驕人，曾在法國(guó)頂級(jí)藍(lán)帶學(xué)校澳洲分校學(xué)習(xí)甜品制作五年，又在悉尼洲際酒店擔(dān)任2年甜品師，和甜品部的大廚一起研制出天下無(wú)敵的焦糖燉蛋。最終夢(mèng)想著陸，回國(guó)開(kāi)了這間屬于他自己的純英式范兒甜點(diǎn)屋，主打英式下午茶和各式賣(mài)萌小甜品，甜品都是傳統(tǒng)經(jīng)典款，可能新意不足，但絕對(duì)有料。
位萌男Danny的萌貨甜點(diǎn)，為何可以秒殺眾多五星酒店下午茶？究其原因，絕對(duì)考究的用料，和絕對(duì)扎實(shí)的甜品制作功底，才使得Danny的甜品屋一出場(chǎng)就口碑不俗。跟Danny走進(jìn)廚房，里面全都是他的私伙好野：指定澳洲安佳的奶油，比利時(shí)濃度不同的朱古力，和牛奶混搭出精確的比例，才能保證奶油的松厚綿軟。提拉米蘇中的絕殺武器是KAHULA咖啡酒，帶有濃郁南美風(fēng)情。
秒殺眾多少女心的不僅是Danny，主角當(dāng)然還是英式下午茶，88元/位，送一壺Twinings英式紅茶，時(shí)間：下午13：00——18:00，所有點(diǎn)心都是現(xiàn)做現(xiàn)烤，切記，需提前1-2天預(yù)訂！
最上層：司康餅配忌廉或草莓醬，評(píng)判一份英式下午茶地不地道，一個(gè)重要準(zhǔn)則就是司康餅做得好不好。雞蛋和牛奶的比例要調(diào)的剛剛好，才能烤出這如此松化的司康餅，最正確的吃飯是將司康餅切開(kāi)一半，抹一點(diǎn)奶油，上面再來(lái)一點(diǎn)草莓醬，一口下去你就知道啥叫幸福。
中間層：中間那一層的甜品永遠(yuǎn)是最美貌的，因?yàn)樽钐鸬亩荚谶@一層。有層層疊疊7層之多的歌劇蛋糕，新鮮果漿做成的芒果百香果慕斯，酸酸甜甜的樹(shù)莓慕斯，最受歡迎的藍(lán)莓芝士和濃郁heavy的焦糖可可蛋糕，酸甜和濃郁中和的剛剛好。
再來(lái)一張中層的美艷特寫(xiě)，兩位MM或者一對(duì)情侶來(lái)吃，其實(shí)就剛剛好，胃口再小一點(diǎn)的，三個(gè)人吃都?jí)颉?/span>
最下層：最下層是咸味主打的迷你三文治，有照燒吞拿魚(yú)味，火腿芝士和雞蛋沙拉醬味三種可以選擇，清新解膩。
嘗過(guò)招牌下午茶，是時(shí)候品嘗一下傳說(shuō)中秒殺五星級(jí)的焦糖燉蛋了！25元，最妥帖最精準(zhǔn)的蛋奶糖比例，造就了這款香濃度無(wú)敵的焦糖燉蛋，尤其是敲開(kāi)那層焦糖的一瞬間，焦糖破裂的清脆聲音帶著甜蜜的苦楚，新鮮的蛋奶香滑濃郁，加入馬達(dá)加斯加香草碎和香草籽，感覺(jué)比過(guò)往吃過(guò)的焦糖燉蛋更為重料，至于有沒(méi)有秒殺各大五星級(jí)？那要你自己的舌頭來(lái)評(píng)判才行。
榛子芝士蛋糕，新品未定價(jià)，將于18:00-22:00的創(chuàng)意甜品時(shí)間推出，屬于非下午茶重點(diǎn)介紹。重點(diǎn)在于，一定要把這塊蛋糕和Danny苦心調(diào)配的醬汁攪合在一起，才能碰撞出第三種驚喜味道！用足了比利時(shí)朱古力和進(jìn)口榛子做出的芝士蛋糕，味道厚重帶有朱古力的榛子的余香，稍嫌甜膩，此時(shí)叉子必須同時(shí)掠過(guò)用本地柑橘精心煮出來(lái)的新鮮柑橘醬，加一小坨真的有籽在里面的酸野莓醬，濃厚的朱古力榛子味碰撞清新的酸甜柑橘加野莓味，一定要親自試試才能感受。最后還有榛子味的脆餅干和用肉桂香草糖水住過(guò)的法國(guó)原裝迷你威廉姆斯梨，這一道甜品不吃完，怎能將息。
最后給兩款美艷的甜品各來(lái)一個(gè)特寫(xiě)，清脆甜蜜焦糖燉蛋和濃郁酸甜的榛子芝士，哪個(gè)才是你最?lèi)?ài)？
面包布丁，新品未定價(jià)，將于18:00-22:00的創(chuàng)意甜品時(shí)間推出，這道甜品來(lái)自英國(guó)人勤儉儉約的好習(xí)慣，Danny教路，面包布丁要提前冷藏２個(gè)小時(shí)，烘烤的時(shí)候一定要隔熱水，是下午茶或者早餐的最美妙選擇。
吃不完的剩面包，稍加改造就變成了華麗麗的面包布丁。將面包撕成一塊塊，泡在加入安佳奶油，牛奶和香草精的奶糊中，冷藏2個(gè)小時(shí)再放進(jìn)烤箱，加上一小塊雪糕，就是冰火兩重天的英式面包布丁啦。
提拉米蘇，21元，最大量的松軟安佳奶油，層層疊疊搭配在KAHULA咖啡酒里浸泡的手指餅，再加頂上的可可粉，就是這一大杯迷死人的提拉米蘇。
餐廳名：茶寮 The Tea Room聯(lián)系客服
