材料：洋蔥1/4個，貽貝6個，鮮蝦7只，大魷魚1只或小魷魚4只，西葫蘆1/3根，胡蘿卜1/4根，新鮮大蒜1根，蒜泥1勺，生抽1勺，料酒1勺，辣椒醬1勺，辣椒粉1.5-2勺，花椒粉少許，芝麻油1勺，青椒1/2根，紅椒1/2根，牛肉粉適量，鯷魚高湯適量，圓粗面適量（依照個人食量而定，如果有蕎麥面或是自己做的手搟面就更好啦） 做法：
1、將魷魚去內(nèi)臟、墨汁，洗凈以后，切圈備用
2、鮮蝦去頭，去殼，開背取蝦線，洗凈備用
3、貽貝洗凈備用
4、洋蔥洗凈切粗絲
5、西葫蘆對半切以后改切厚片狀
6、胡蘿卜切片后，再切成五瓣花的形狀
7、青椒，紅椒切圈，大蒜白切圈，大蒜綠切段備用
8、取一小碗，將蒜泥1勺，生抽1勺，料酒1勺，辣椒醬1勺，辣椒粉1.5-2勺，花椒粉少許，芝麻油1勺調(diào)制成醬料備用
9、鍋內(nèi)置適量清水，燒熱以后倒入魷魚圈焯幾秒以后取出備用
10、鍋內(nèi)置適量清水，燒沸以后加入面條，焯至半熟以后撈出，沖涼水備用
11、在鍋內(nèi)倒入適量食用油，油溫?zé)嵋院?，先倒入洋蔥，快炒，倒入1/2大蒜圈，小南瓜，胡蘿卜，翻炒均勻
12、加入適量高湯
13、加入貽貝
14、隨即加入事先調(diào)制好的醬料攪和均勻
15、待湯汁煮沸以后加入面條
16、加入焯過水的魷魚圈，鮮蝦仁
17、湯汁再次煮沸以后加入青椒圈、紅椒圈，1/2大蒜圈和大蒜段
17、待鍋內(nèi)面條煮熟，加少許牛肉粉即可出鍋
小貼士：
1、將面條煮至半熟撈出沖涼水會使面條口感更佳，有勁道
2、胡蘿卜可以耍點小心機，弄點花樣，如果嫌麻煩，就直接切片或切絲即可
3、海鮮可以依據(jù)個人口味更換，添加鮑魚，蛤蜊等等
4、貽貝一定要和冷卻的高湯同時加入，不然貽貝會不張嘴的喲
