音頻解讀中出現(xiàn)了一個重大錯誤，對于BMI的計算，描述錯了，正確的如下：
方便各位查詢，自己是否正常的表格如下：
我自己非常危險，已經(jīng)在過重與肥胖之間徘徊！
這一期的解讀準確的說，解讀的是這本書的科學(xué)部分，也就是第一章的部分，講述為什么我們的大腦導(dǎo)致我們癮難戒，肥難減，恨難消。
核心原因，在于一個：
我們不是完全自由的，我們受制于我們的生理條件與社會環(huán)境。
我們的意識其實有諸多來源，此時的信誓旦旦可能源自前額葉皮層的理智，彼時的違背諾言可能出自我們的生存本能。
對此，我們并不陌生，大多數(shù)人腦海里都有許多不同的聲音。尤其面對復(fù)雜的決策的時候。
何謂復(fù)雜的決策？
就是兩難決策，而不是簡單決策。簡單決策意味著待選的好處明顯，待棄的壞處明顯。趨利避害，人之常情，三歲幼兒都知道選。
但兩難決策意味著待選的與待棄的很難權(quán)衡清楚，都是好壞參半，自己一時半會看不透；或者引入時間因素后，會發(fā)生變化，有些短期有好處的，長期會造成問題，有些現(xiàn)在吃苦的，將來會有甜美的收獲。
減肥是個兩難決策。
得到的是苗條，健康，放棄的不僅是贅肉，疾病!
還包括安逸，休閑，心理的安慰，美食的快樂，人際交往的潤滑.........
所以減肥才難。
作者從三個角度進行了闡述：
減肥面臨：
1，無法滿足的饑餓感
2，無法抵抗的渴望
1，無法滿足的饑餓感
源于現(xiàn)代的社會環(huán)境，是一個食物異常豐富，并且進行精加工的時代。 這樣的環(huán)境，打破了進化帶來的身體自我調(diào)節(jié)的平衡。
有一種物質(zhì)叫做瘦素（leptin），由脂肪細胞分泌，當(dāng)吃的多，形成更多脂肪細胞，就會產(chǎn)生更多瘦素，從而向大腦發(fā)送信號，告知它，已經(jīng)飽了，別吃了。
但瘦素因為人體平均胰島素水平的上升，在體內(nèi)受到了抵抗，這種抵抗甚至發(fā)生在腦干部位，腦干事關(guān)生死，所以繼續(xù)吃也事關(guān)生死，為了生存，自然無所不用其極，這就是所謂無法滿足的饑餓感。
那么人體平均胰島素水平為什么上升？
因為糖類的濫用。
我們的祖先要吃到糖類物質(zhì)，要等到果實成熟，然后品嘗漿果的甜蜜，現(xiàn)在我們吃漿果，是要戒除碳水化合物。
現(xiàn)在我們的節(jié)制，在那時都已經(jīng)是奢侈的享受。
----以上都是來自科學(xué)研究，但其正確性，可靠性待考證，我下的功夫還不夠多，我看到，聽到過不少對于糖的議論，保持開放態(tài)度，我的態(tài)度是姑且一聽。
這里面最有趣的科普小知識，就是我對于肥胖基因，有了更深的理解。肥胖基因，不能顧名思義，認為有了這個基因，就會更容易肥胖，非也！
反而是如果沒有這個基因，那才肯定肥胖。瘦素的發(fā)現(xiàn)，就是因為有些實驗的小白鼠突變?nèi)笔Я朔逝只?，從而無法分泌瘦素。
使得它們只對吃感興趣，而且不知飽腹感是什么感覺，只有饑餓感，吃的再多也不會去運動，反而對運動愈發(fā)沒有動力！
2，無法抵抗的渴望
這種渴望來自上癮機制。
讓我想起了萬維鋼老師在精英日課的一期《怎樣“調(diào)控”快樂》，談過我們的大腦為什么總是不知滿足??？
里面提到：
對神經(jīng)科學(xué)家來說，大腦要做的就是三件事：接收信息、分析信息、采取行動。這三個步驟都是由神經(jīng)元控制。拉曼這篇研究綜述最出乎我意料的地方就是，限制快樂的，居然是發(fā)生在接收信息這一步。
所謂接收信息，就是要把外界的諸如聲音、光、電、觸覺這些物理信號變成大腦能理解的電訊號。這件事是由所謂“轉(zhuǎn)導(dǎo)蛋白質(zhì)”干的。轉(zhuǎn)導(dǎo)蛋白質(zhì)在接收到外界的物理信號之后，會形成一個“離子通道”，帶電離子的運動形成電訊號，然后大腦神經(jīng)元就接收這個電訊號。
關(guān)鍵就在于，離子通道對外界刺激的響應(yīng)，并不是由外界刺激的強度所決定的 —— 而是由外界刺激強度的*改變*所決定的。
也就是說，哪怕這個刺激比較大，只要它一直存在，離子通道也會慢慢關(guān)閉。只有當(dāng)刺激發(fā)生改變，比如突然間加強，或者從無到有，離子通道才會產(chǎn)生響應(yīng)。
---引自精英日課
上面說的轉(zhuǎn)導(dǎo)蛋白質(zhì)，其中重要的一類就是多巴胺受體。
我們受到的刺激過多，會導(dǎo)致多巴胺受體減少，只有更強的刺激才能帶來同樣的快樂。
食物給的刺激也一樣。
這與我們的生活常識也符合，饑餓是最好的下飯菜！
吃飽了，山珍海味也吃不下去！
這是事情的一方面，另一方面是曾經(jīng)滄海難為水，吃過精制的事物，對于粗食也許就覺得難以下咽。
這是生理上無法抵抗的渴望，還有心理上的。
人們用食物來進行心理安慰，建立了條件反射，不斷自我強化！
3，最后一個原因，在于我們存在意志力的缺口
意志力不是個不變的品質(zhì)，而是一個類似錢包里金錢的變量。
當(dāng)我們抵抗誘惑，為了追求目標(biāo)自控的時候，都會消耗我們的意志力！
所以很多大人物在小事上，或者不操心，隨它去，或者形成慣例，譬如一年到頭只穿固定的搭配，再也不在衣著搭配上操心。
關(guān)于意志力有經(jīng)典的研究，有非常有趣的實驗，在下一期讀書會會有進一步的分享，作者認為《意志力》的作者羅伊.鮑邁斯特是對意志力研究的最權(quán)威人士。
這也讓我想起了萬維鋼老師的一期精英日課，從他熟知的物理學(xué)原理，引申出人生道理，那一期叫《支持平靜生活的物理定理》。
我覺得意志力就是對抗?jié)q落耗散的能力。
能夠知道在什么地方要運用意志力，去折騰；什么地方要避免耗散，要不折騰。
意志力強的人折騰的能力強，經(jīng)得起起落，譬如鄧公，三起三落；意志力弱的人則經(jīng)不起折騰，或者是心理，或者是生理太脆弱。
當(dāng)然，普遍的道理與規(guī)律是，沒有人意志力無限，要慎用意志力！
下一期預(yù)告
聯(lián)系客服
