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2014.01.09
1.蘿卜洗凈,切成手指粗細的蘿卜條
2.晾曬個一兩天,至水分基本收干
3.在曬好的蘿卜干中添加適量鹽,然后反復(fù)手搓至蘿卜干浸鹽、變軟
4.在蘿卜干中添加辣椒粉和五香粉繼續(xù)反復(fù)揉搓至調(diào)味均勻
5.把搓好的蘿卜干收在密閉容器中,放在室溫下腌制半個月
6.吃時淋上香醋浸泡,滴上香油即可
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