請(qǐng)師傅們賜教。謝謝
蒜蓉醬口味 蒜香味原料 金蒜蓉200克，銀蒜蓉（即生蒜蓉）150克，蒜香粉、廣東米酒、芝麻油、鹽各20克，味精、雞汁、白胡椒粉各10克，以上原料調(diào)勻即可。可以請(qǐng)把分給我，謝謝。
豆豉醬口味 豆豉味制作 鍋上火，放入色拉油120克，燒至兩成熱時(shí)，下入蒜米、姜米各20克，干蝦仁米10克，小火炒香，再下入陽江豆豉200克，添入清水300克，繼續(xù)用小火炒20分鐘，用味精15克，白糖、雞精、五香粉8克調(diào)味，繼續(xù)小火炒10分鐘即可。
陳皮醬口味 陳皮味制作 雞油、色拉油各20克放入鍋內(nèi)，燒至四五成熱時(shí)，放入姜米20克，九制陳皮末、鮮桔皮末各100克，小火炒5分鐘，再下入淮鹽15克，味精、白糖各10克，米酒100克，曲酒20克，繼續(xù)小火炒5分鐘即可。。
學(xué)習(xí)
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