對(duì)于甜櫻桃來(lái)說(shuō)，度過(guò)了“第一次速長(zhǎng)期”（膨大期），便開(kāi)始進(jìn)入“硬核期”，這是關(guān)鍵一關(guān)；這一時(shí)期是生理落果的第二高發(fā)期，一旦疏忽管理，往往會(huì)造成胚發(fā)育受阻，最終導(dǎo)致果實(shí)萎蔫脫落。
甜櫻桃的硬核期，果實(shí)（果個(gè)）的增大變緩，無(wú)論是縱徑、還是橫徑，變化都不明顯，甚至處于停滯狀態(tài)。這一時(shí)期，主要進(jìn)行“硬核”、胚發(fā)育，果核顏色由白色逐漸變?yōu)?span>褐色，并木質(zhì)化（硬化），同時(shí)，胚乳逐漸為胚的發(fā)育吸引消耗。
不同氣候生態(tài)區(qū)、品種間，硬核期稍有不同，一般在花后三周左右。所經(jīng)歷的時(shí)間，也因品種不同，稍有差異，一般需要7至21天；這一時(shí)期的長(zhǎng)短，決定了果實(shí)成熟期的早晚。甚至同一品種，因氣候生態(tài)的不同，長(zhǎng)短稍有差異。
在硬核期，從外觀上，櫻桃果實(shí)沒(méi)有太大變化，但是內(nèi)部，卻進(jìn)行著重要的生理發(fā)育。而這一過(guò)程，需要加強(qiáng)栽培管理，供應(yīng)充足的肥水，以保證順利度過(guò)“硬核”期，減少生理落果。過(guò)了這一關(guān)，才能進(jìn)入果實(shí)的迅速膨大、成熟期。
首先，甜櫻桃的“硬核”期，是水分敏感期、需水臨界期。果農(nóng)要根據(jù)土壤墑情，及時(shí)澆水，如果水分供應(yīng)不足，容易引發(fā)生理性落果，也就是果農(nóng)常說(shuō)的“旱黃”落果。由于櫻桃屬于淺根系樹(shù)種，30厘米的土層內(nèi)，土壤相對(duì)含水量要大于60%，尤其是保水能力差的山丘地，更要保證充足水分，澆水量要大，要澆透（透達(dá)50厘米）。
其次，俗話說(shuō)，肥水是一家，甜櫻桃的硬核期，要結(jié)合澆水，進(jìn)行追肥。如果基肥充足的話，建議此期追施速效性水溶肥，在養(yǎng)分配比上，偏磷鉀，控氮；可以使用生物刺激劑類水溶肥料，比如氨基酸、海藻酸、腐殖酸等。當(dāng)然，也可以根外追肥（葉面噴施），比如0.3%磷酸二氫鉀。需要提醒的是，如果葉面噴施，注意均勻噴霧，尤其要噴葉背面（氣孔多于表面）。
再次，要重視生長(zhǎng)季修剪。只有積累足夠的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，甜櫻桃才能順利度過(guò)硬核期。此時(shí)，如果新梢旺長(zhǎng)，與果實(shí)爭(zhēng)奪養(yǎng)分，往往會(huì)造成果實(shí)萎黃脫落。控制新梢旺長(zhǎng)，一個(gè)重要的措施，就是摘心，在整個(gè)果實(shí)發(fā)育期，都要根據(jù)新梢生長(zhǎng)情況，適時(shí)、適度摘心。
最后，要重視病蟲害防治。在病害方面，注意防治細(xì)菌性、褐斑穿孔病等；對(duì)于細(xì)菌性穿孔病，推薦中生菌素、枯草芽孢桿菌、噻唑鋅等；對(duì)于褐斑穿孔病，推薦甲基托布津、苯醚甲環(huán)唑等。在蟲害方面，要注意防治梨小、綠盲蝽等，可以結(jié)合當(dāng)?shù)夭∠x害往年發(fā)生情況，有針對(duì)性用藥，推薦低毒、高效農(nóng)藥。另外，注意輪換用藥。
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