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其實(shí)這道菜用整只家養(yǎng)雞炒出來(lái)更好吃，今天只好用雞腿來(lái)做了，不過(guò)也不錯(cuò)。。。

食材明細(xì)：雞腿、花生油、青辣椒、蔥、姜、生抽、鹽、花椒

做法步驟：

1、把雞腿剁成小塊。

2、雞腿用清水把血水洗凈。

3、蔥、姜、辣椒切段。

4、鍋里放油，放蔥、姜、花椒炸出香味。

5、下入雞塊煸炒。

6、加生抽，然后放點(diǎn)水，繼續(xù)炒。

7、快沒湯汁時(shí)，放入青辣椒段煸炒，出鍋。

8、辣辣的，鮮鮮的農(nóng)家小炒雞就做好了。

9、吃.。。。吃。。。

峰兒話語(yǔ)：

1、青辣椒用自己種的那種炒出來(lái)才有農(nóng)家的那種味道，那種辣椒菜市也有賣的。2、基礎(chǔ)料放全就行，放太多料反而掩蓋了雞的鮮味。3、青辣椒要多放，才好吃。

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