吃榴蓮會(huì)導(dǎo)致酒駕？這兩天的一則新聞引起了巨大關(guān)注。

這是一條頗有標(biāo)題黨特色的新聞。事實(shí)是：該男子只是“吹氣檢測(cè)酒精含量超標(biāo)”，而不是“被查出酒駕”。交警沒(méi)有處罰是理所應(yīng)當(dāng)?shù)模瑹o(wú)從談起“竟沒(méi)處罰”。

為什么吃榴蓮會(huì)導(dǎo)致“吹氣超標(biāo)”

在交警檢查酒駕的時(shí)候，是通過(guò)“吹氣檢測(cè)”的方式來(lái)判斷。這種檢測(cè)手段的原理是：喝酒之后，酒精進(jìn)入血液，呼出的氣體中含有酒精，根據(jù)其中的酒精含量，可以推斷出血液中的酒精含量。

如果喝了酒，那么這種方法的檢測(cè)是相當(dāng)準(zhǔn)確的。但倒過(guò)來(lái)并不成立——換句話說(shuō)，吹出的氣中含有酒精，并不意味著血液中一定有酒精。舉個(gè)極端的例子，你用酒精漱一下口再去吹，必然含有酒精，但酒精并沒(méi)有進(jìn)入血液。

榴蓮是一種含糖量很高的水果。如果存放的時(shí)間很長(zhǎng)，其中的糖會(huì)被發(fā)酵或者自身通過(guò)“無(wú)氧呼吸”產(chǎn)生一定量的酒精。吃了這樣的榴蓮，口腔里就會(huì)殘存一定量的酒精。這時(shí)候去吹氣，氣中酒精量含量就可能比較高，從而“超標(biāo)”。而榴蓮中的酒精很少，進(jìn)入血液的也極少，所以血液檢測(cè)就不會(huì)有問(wèn)題。

酒駕的標(biāo)準(zhǔn)是基于血液中的酒精含量，而不是吹出來(lái)的數(shù)字

“禁止酒駕”的原因是喝酒之后，酒精會(huì)影響人們的判斷力和協(xié)調(diào)能力，從而大大增加安全風(fēng)險(xiǎn)。這種影響，是酒精吸收代謝的一部分。如果血液里的酒精含量很低，就不會(huì)有這樣的影響。

在執(zhí)法中，之所以通過(guò)“呼氣檢測(cè)”的結(jié)果就可以判定酒駕進(jìn)行處罰，是因?yàn)閷?duì)于喝過(guò)酒的人，吹氣檢測(cè)的結(jié)果能夠代表血液檢測(cè)結(jié)果。司機(jī)不會(huì)有異議，也就可以處罰了。但如果當(dāng)事人有異議，那么吹氣檢測(cè)的結(jié)果是不能作為執(zhí)法依據(jù)的。在有異議的情況下，就需要進(jìn)行血液檢測(cè)，然后根據(jù)血液檢測(cè)的結(jié)果來(lái)進(jìn)行判罰。在這個(gè)新聞案例中，當(dāng)事人的血液檢測(cè)結(jié)果顯示不含酒精，當(dāng)然也就不應(yīng)該被處罰。

換言之，吹氣檢測(cè)只是一種“快速篩查”手段。如果當(dāng)事人真的喝過(guò)酒，就不會(huì)對(duì)吹氣結(jié)果有異議，從而節(jié)省了血液檢測(cè)時(shí)間和費(fèi)用。

除了榴蓮，還有很多其他食物也能導(dǎo)致“吹氣超標(biāo)”

除了榴蓮，荔枝也是很容易導(dǎo)致“吹氣超標(biāo)”的水果。荔枝的含糖量也很高，自身呼吸也很旺盛，存放中也容易被環(huán)境中的酵母轉(zhuǎn)化出酒精。在新聞中，也有過(guò)很多起吃荔枝被“酒駕”的新聞。此外，還有一些食物，比如蛋黃派、面包、酒心巧克力、腐乳、酒釀、醉蝦醉雞等等，也含有一定量的酒精。它們的酒精不會(huì)導(dǎo)致血液中的酒精超標(biāo)，但殘留在口腔里的量卻可能讓“吹氣超標(biāo)”。

另外，還有一些藥物，比如藿香正氣水、止咳糖漿，以及漱口水等等，也含有酒精。使用之后去吹氣，也可能出現(xiàn)“超標(biāo)”。

這些“假超標(biāo)”只是增加一點(diǎn)麻煩，并不會(huì)被處罰

吃了這些食品會(huì)導(dǎo)致“吹氣超標(biāo)”，是不是就意味著開車前不能吃這些食物了呢？

當(dāng)然不是。

吃過(guò)這些食物之后的“吹氣超標(biāo)”只是一種“假陽(yáng)性”。既然是假的，那么當(dāng)然不會(huì)被處罰。只不過(guò)，如果被吹出了“超標(biāo)”，交警會(huì)默認(rèn)是“喝了酒”。而你需要“證實(shí)清白”，才能免于處罰。

去抽血檢驗(yàn)自然是最準(zhǔn)確可靠的證明方式，但所需要的時(shí)間和精力未免有點(diǎn)多。在大多數(shù)情況下，向交警說(shuō)明情況，漱漱口或者等一會(huì)兒再測(cè)（通常幾分鐘或者十幾分鐘也就差不多了），也就能夠恢復(fù)到正常。而如果真的喝了酒，則需要一二十個(gè)小時(shí)呼出的氣體才能合格。

所以，“吃某些食物可能導(dǎo)致吹氣酒精超標(biāo)”這個(gè)事情不是謠言，但這只是“吹氣超標(biāo)”，而不是“酒駕”。所以，只要謹(jǐn)守“開車不喝酒，喝酒不開車”的原則，其他的食物完全不必戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，可以放心大膽地吃。如果沒(méi)有遇到酒駕檢測(cè)，自然毫無(wú)問(wèn)題；如果遇到酒駕檢測(cè)，被吹出“超標(biāo)”，說(shuō)明情況并且等一會(huì)兒再測(cè)，也就能夠通過(guò)了。實(shí)在不行，還可以去抽血檢驗(yàn)，只要自己是清白的，總是不難證明的。