第一期寫了故宮火鍋之后，福桃的后臺(tái)就被各種拔草請(qǐng)求淹沒，其中被提到最多的，居然還是來自故宮——故宮角樓咖啡。
你們對(duì)故宮是真愛。
飽妹再次出發(fā)，請(qǐng)記住我們網(wǎng)紅美食拔草的口號(hào)——
跟著福桃，讓你好漢不吃網(wǎng)紅虧。
第二期：故宮角樓咖啡
角樓咖啡的熱度確實(shí)非常高，打開小紅書，推薦幾頁都刷不完——
完全可以理解，畢竟我們都想置身千里江山圖，吃著千里江山卷，喝著康熙同款巧克力。
到達(dá)故宮角樓咖啡的時(shí)間是下午13：56。也許是工作日，排隊(duì)的人跟之前我們排火鍋的人流相比，真的不算多。
▲ 但是居然有很多人在這塊“角樓咖啡”的牌子前排隊(duì)，準(zhǔn)備拍一張打卡網(wǎng)紅標(biāo)準(zhǔn)照。
再次重申，去角樓咖啡并不需要進(jìn)宮。不過，角樓咖啡在外面提供了一些座位，剛出故宮的游客也可以坐下歇歇腳，貼心舉動(dòng)必須點(diǎn)贊。
▲ 下午兩點(diǎn)，本應(yīng)是一天中最為溫暖的時(shí)候，但緊靠宮墻的室外座位，由于背光的關(guān)系，還是有些陰冷——夏天倒是個(gè)乘涼的好地方
推開充滿皇家色彩的紅色木門，最先映入眼簾的，不是傳說中的千里江山圖，而是：人人人人人人人人人…...
作為排過3小時(shí)隊(duì)買喜茶的網(wǎng)紅斗士美食工作者，飽妹當(dāng)機(jī)立斷和小伙伴分工合作，一位排隊(duì)一位占座。
趁著排隊(duì)，飽妹開始觀察周圍環(huán)境，大門左側(cè)是一古香古色的隔扇，下午兩點(diǎn)陽光灑進(jìn)來，單看這處，確實(shí)有“進(jìn)宮喝咖啡”的穿越感。
但很快，這種穿越感就被噪音打破，是的，大概因?yàn)榉宽斣煨洼^為攏音？
▲ 房梁輕縵
每桌客人為了聽清自己小伙伴說的話，就只能提高音量。一個(gè)一個(gè)群眾聲音大起來了，完全沒有常規(guī)咖啡館的安靜，坦白說，更像一個(gè)市集，一個(gè)證據(jù)是——收銀臺(tái)處工作人員配有提高聲量的話筒，以便提示客人取餐。
收銀臺(tái)在入口右側(cè)，買咖啡隊(duì)伍左邊是一個(gè)展區(qū)。
有故宮近期的文創(chuàng)，還有擺著角樓咖啡紙杯的架子。
角樓的咖啡紙杯分為兩種，一般款為金色，另外則有限定樣式。
▲ 金色一般款
但只有點(diǎn)了大杯的客人才有資格拿到限量的樣式，如果你點(diǎn)小杯，只能喝統(tǒng)一的常規(guī)金杯。
角樓咖啡提供31款飲料，價(jià)格在22元至45元不等，招牌是故宮甄選系列，都是曾經(jīng)宮里“主子”“娘娘”們喝過的：養(yǎng)心咖啡、康熙最愛巧克力、三千佳麗奶茶、佛手香茗、一騎紅塵妃子笑。
但我們還在這里看到了氣泡水、各式蛋糕和簡(jiǎn)餐，配置跟普通咖啡館無異。
▲ 網(wǎng)上攻略說蛋糕經(jīng)常缺貨，但飽妹去的那天倒是貨源充足。
從排隊(duì)到點(diǎn)餐，用時(shí)12分鐘，等餐也只花了6分鐘，從這個(gè)角度來說，角樓咖啡的排隊(duì)時(shí)間還是非常可以容忍的——但飽妹翻了翻網(wǎng)絡(luò)，大家都表示排隊(duì)時(shí)間至少四十分鐘，我們想了一下，可能還是因?yàn)楣ぷ魅杖松佟?/p>
▲前臺(tái)有許多標(biāo)簽會(huì)貼在杯子上以辨別飲品的口味。
負(fù)責(zé)點(diǎn)餐的飽妹端著沉甸甸的托盤，如同得到了御賜的獎(jiǎng)賞，一臉幸福地回頭尋找等位置的小伙伴，這時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)——
我排隊(duì)，小伙伴找座，
我點(diǎn)餐，小伙伴找座，
我等餐，小伙伴找座，
餐好了，小伙伴竟然…
還！在！找！座！
所以，你們感受一下，咖啡廳里，坐著喝咖啡聊天的客人們身后，是無數(shù)雙虎視眈眈的眼睛，更多的人端著餐站在他們身后，或幽怨或哀愁地看著，看著，看著……
▲ 坐著的客人則似乎形成了結(jié)界，結(jié)界上寫著四個(gè)字：“我就不走?！?/p>
十幾分鐘之后，飽妹終于獲得了一個(gè)座位，雖然沒有風(fēng)景，但做人要知足。
一坐下，飽妹就迫不及待打開蓋子，想要第一時(shí)間為大家拍出好看的照片。打開之后，我們只能說四個(gè)字——為時(shí)已晚。
▲ 剛做好的樣子
▲ 找到座位后打開的樣子
比如這款“康熙最愛巧克力”，表面的巧克力碎和巧克力醬已經(jīng)沉入奶泡之中。
我們的阿舒曾經(jīng)考證過，康熙四十五年（1706年）五月，巧克力曾經(jīng)以“綽科拉”的名字被呈到紫禁城，跟著這些巧克力一起前來的還有洋人給的飲用方法：將綽科拉放入銅制罐子或銀制罐子煮開之糖水中，以黃楊木捻子攪勻之后，可以飲用。
但我們可以肯定的是，玄燁喝的版本，肯定比我們現(xiàn)在喝到的這一口，濃郁多了。說真的，喝下這個(gè)淡淡的巧克力，飽妹簡(jiǎn)直懷疑玄燁是不是和飽妹一樣，追求的是喝奶茶也只要三分糖——只要喝的夠淡，熱量就追不上我。
還有這款“三千佳麗奶茶”，干玫瑰花瓣很好看，但口感就是甜甜甜甜甜甜——許是娘娘們的日子太苦，生活總要甜一點(diǎn)才行。
“龍鳳拿鐵”，價(jià)位直逼一杯三里屯手沖，風(fēng)味完全不值。
“卡布奇諾”，奶泡上有隨機(jī)印出的皇家文案，飽妹這一杯是“微服私訪”。
說完了飲品，我們來講講蛋糕。負(fù)責(zé)拍照的小伙伴明確表示：這蛋糕的切面，還是非常需要繼續(xù)努力，真的有那么一點(diǎn)點(diǎn)丑（不敢說很丑，怕被賜一丈紅）
“千里江山卷”，表面是由抹茶粉做出的此起彼伏的山巒，美則美矣。不過，從抹茶粉和糕體的融合程度以及已有些油水分離的奶油中可以看出來，這塊蛋糕卷已經(jīng)出爐很久了。
▲ 糕體過于濕潤(rùn)，剛一叉子，還沒完全下去，側(cè)面搶先斷開了。
中間夾的是羊羹，黃桃口味。羊羹就是普通的羊羹，每個(gè)超市都有的北京特產(chǎn)。
我們?cè)僭囋嚒梆B(yǎng)心卷”，花紋靈感來自養(yǎng)心殿的“轱轆錢”窗欞。
同樣是因?yàn)閮?nèi)部過于濕潤(rùn)的原因，蛋糕卷幾乎沒有彈性，能任由你拍扁再捏方。
蛋糕據(jù)說是火龍果口味，內(nèi)餡則是蔓越莓酸奶，飽妹只嘗出了酸奶的存在，其他需要想象。
雖然無論是飲品還是蛋糕，口感都不盡如人意，但相比之前人均250249的菊花火鍋，角樓咖啡廳已經(jīng)讓飽妹心滿意足，畢竟一杯飲品，兩人分食一塊蛋糕的話，人均53，尚可接受。
地處皇城根，沒有游客會(huì)真的為了喝咖啡吃蛋糕來這，只要拍照好看，就夠了。
故宮開不開咖啡館，這么多年來一直存在爭(zhēng)論。
2001年，美國(guó)星巴克應(yīng)故宮博物院邀請(qǐng)，在北京故宮開設(shè)了分店，6年后，一位央視主持人在博客中指責(zé)星巴克是“不登大雅之堂的飲食文化的代表符號(hào)”，不應(yīng)該在故宮開店。盡管時(shí)任星巴克全球總裁兼CEO吉姆當(dāng)諾回應(yīng)稱，星巴克是抱著尊重中國(guó)文化傳統(tǒng)的心態(tài)開設(shè)這一家分店的，最終，星巴克還是被迫撤出了故宮。
十余年過去，當(dāng)年指責(zé)星巴克的主持人早已身陷囹圄，故宮再次開設(shè)了咖啡店。
故宮可不可以賣咖啡？
單院長(zhǎng)在去年6月份的一次訪談中提到，故宮需要——
但故宮畢竟是故宮，不僅是網(wǎng)紅咖啡店，更應(yīng)當(dāng)是傳統(tǒng)文化的對(duì)外窗口，是點(diǎn)燃國(guó)粹經(jīng)典的一盞明燈，愛之深責(zé)之切，故宮角樓賣咖啡的消息，一經(jīng)傳出，網(wǎng)上還是炸開了鍋：為什么不是中式茶樓？
這當(dāng)然也可以理解，如果說角樓咖啡還承擔(dān)中華文化輸出窗口的作用，那么茶文化確實(shí)是更值得作為代表的——畢竟我們有這么好看的十二花神杯！
▲ 我們的十二花神杯多！好！看！
為什么我們到外國(guó)博物館要喝咖啡，在自家博物館還要喝咖啡吃蛋糕？
明明真實(shí)清宮里的下午茶那么好吃！
且不說皇帝養(yǎng)心殿里52樣餑餑、52樣蜜餞干果擺起來26個(gè)不用造型的花鳥圖案的消夜果，光是娘娘們甜點(diǎn)和貢茶也夠精彩啊。
奶油含量比薩琪瑪更高，甜度也更高的茍柰子糖纏，解得了娘娘們心中的苦，也必能解得了當(dāng)代都市青年的壓。
吃完老佛爺最愛的蕓豆卷，酸甜開胃，再去吃一頓北京烤鴨，這不才是應(yīng)有的北京一日游？
如果真的要喝咖啡，我們也許可以選擇溥儀同款，畢竟溥儀的咖啡杯是長(zhǎng)這樣的——
我們?cè)诠蕦m角樓咖啡店，喝到的咖啡，吃到的蛋糕，從質(zhì)量口感上來說，只能勉強(qiáng)算是一家普通連鎖快餐咖啡（實(shí)際上比某麥的咖啡水平還略有下降）。而只有買大杯才能拿到限量款杯型的做法，也實(shí)在略顯小氣。這樣一想，在門口買一杯排隊(duì)拍照的同學(xué)們，其實(shí)是最高明的一群人。
故宮角樓咖啡，任重而道遠(yuǎn)，繼續(xù)努力，我們拭目以待。
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